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ひびき屋のスタッフがそれぞれのナチュラルな毎日を自然体で綴っていくブログです。耳より情報もありますよ♪

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青森県産にんにく 国産しょうがパウダー 35g バルーンソルト

2018-02-16 11:40

こんにちは!
香味館ひびき屋のよしこですスマイル

今日も良い天気ですね晴れ
しかし、まだまだ寒い日が続いておりますね。
桜が咲く頃には、暖かい日が続くと良いですねひらめき

本日の隠れ屋食堂は、お花見や行楽時にピッタリのレシピのご紹介ですウィンク
「鮭と大葉の生姜いなり寿司」

【材料】(3~4人分)
白飯…400g
大葉…3枚
鮭…1切れ
白ごま…大さじ1
油揚げ…4枚
Dressing Mix しょうが…大さじ1
米酢…大さじ2
A)醤油…大さじ2と1/2
A)みりん…大さじ3
A)砂糖…大さじ2
A)だし汁…150cc

【作り方】
1.油揚げを半分に切り、熱湯をかけ油抜きします。
いなり寿司1

2.鍋にAと1を入れ、アルミホイル等で落とし蓋をして、油揚げに味が染み込むよう、しっかり色がつくまで煮込みます。
その後、ザルにあげ水気を切り、熱を冷めしておきましょう。
いなり寿司2

3.Dressing Mix しょうがと米酢を混ぜ合わせておきます。
いなり寿司4

4.大葉を粗みじん切りします。
いなり寿司5

5.中火のグリルで、鮭の皮を下にして10分、裏返して2分焼きましょう。
(焼け具合を見ながら調整して下さい。)
いなり寿司6

6.ボールに温かい白飯を入れて、3を数回に分けて入れ、切るように混ぜ合わせます。
いなり寿司7

7.6に4の大葉とほぐした5の鮭、白ごまを入れ、混ぜます。
いなり寿司8

8.2の油揚げを手で絞って水気を切り、開いたら中に7のご飯を詰めましょう!
いなり寿司9

9.お皿に盛って出来上がり赤ハート
いなり寿司10

生姜と大葉で爽やかな香りのいなり寿司です!
しつこくなく、たくさん食べられる味つけになっています音符音符
鮭の代わりにしらすでも美味しいかと思いますぽっ

卒業のお祝いやお花見にいかがでしょうか!?

2018-02-16 11:10

おはようございますスマイル

今年はとにかく寒い!
東京近郊でも、「今日の最低気温は-2℃雪」「-3℃雪雪」なんて日が続きました。

青森県産にんにくを製造している当社七戸工場は雪かきの毎日雪
平昌オリンピックでは「-10℃!」や「-20℃!

これらを耳にすると、東京を寒いと言ってはいけない・・・贅沢だなぁ・・・と思ってしまいます。

寒い日々はあと1~2ヶ月程度でしょうか雪
風邪やインフルエンザ、まだまだ警戒が必要ですグッド

インフルエンザやノロウィルスのような感染症は、私達食品会社にとっても従業員それぞれの
健康管理がいかに大事な事か再認識させられます。

どのような集団でも状況は同じですが、1人感染者がいれば、同じ部門で作業をしている別の従業員に
うつる可能性があります。工場内においては、複数人同時に感染すると、製造自体が不可能となる
事態だってあり得ます。

そんな状態になってしまうと・・・当社商品を気に入ってご注文をいただいたのに、

製造できませんわからん
出荷できませんわからんわからん

なんてみなさんをがっかり下向き矢印させ、ご迷惑をおかけするようなサイアクの事態もほえー!!

そんな事がないよう、香味館ひびき屋/ヒビキスパイス製造部門は、毎日工場へ入室する前に、
製造従事者全員の健康チェックを行っていますひらめき

もちろん、工場への入室前には十分な手洗い、マスク着用は必須。
帽子やマスクの着用に関しては、正しい着用ができているか、入室直前にある大きな鏡でチェック虫眼鏡

また、インフルエンザと診断されていればもちろんの事ですが、例えば微熱など、その疑いがあると
思われるような症状であっても工場への入室は不可としていますバツ
自宅でゆっくり療養、万全な体調に回復するまで工場への入室、作業は認めていませんバツ

こんな対策をとっていますが、それより何より、感染しないよう日々の健康管理が最も大事。
簡単すぎて軽くとらえられがちですが、手洗いうがい十分な睡眠(休息)、最も効果があるようです。

社内でよく話題になりますが、

「疲れたら休む眠い..
「(風邪を)こじらせる前に休養日本茶

心に響きます四つ葉

2018-02-15 08:57

おはようございます!
香味館ひびき屋のよしこですスマイル

一昨日、試作中に青森県産にんにくを3粒ほど食べました!
食べた時ににんにくをしっかり感じましたが、その直後はほとんど気にならず…。
数時間経って、ほんの少し鼻の奥あたりでしょうか!?にんにくを感じましたが、
家に帰る頃には、すっかりにんにくを食べた事を忘れていましたウィンク
これなら女性でも臭いを気にせず食べられると思ったので、近々レシピをご紹介したいと思いますひらめき

それでは、本日のお料理は…
「にんにく入りチキンロール」
考えてみたら、こちらもにんにく料理でしたあっかんべー

【材料】(2人分)
鶏もも肉…1枚(250g)
いんげん…5本
にんじん…1/2本
青森県産にんにく…1粒
塩こしょう…少々
A)醤油…大さじ2
A)酒…大さじ2
A)みりん…大さじ1/2
A)砂糖…小さじ1/2

【作り方】
1.にんじんを縦に細長く切り、耐熱皿にのせ500wのレンジで3分加熱します。(レンジによって調整して下さいひらめき)
チキンロール1

2.いんげんは端を切り、にんにくはスライスします。
チキンロール2

3.鶏もも肉は、開いて塩こしょうをふります。
チキンロール3

4.3の端に1,2をのせ、包み込みラップをして両端を固く絞ります。
チキンロール4

5.4に爪楊枝で数カ所穴を空け、耐熱皿にのせて500wのレンジで3分加熱します。
その後、ひっくり返して追加で3分加熱しましょう。(レンジによって調整をお願いしますグッド)
チキンロール5

6.フライパンに、Aと5の際に出た肉汁を入れて火をつけます。
沸騰してきたら火を弱め5のチキンロールを入れて、時々転がしながら水分が少なくなるまで、煮詰めていきましょう!
チキンロール6

7.6を食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ければ出来上がりちょき
チキンロール7

にんにくスライスが入った、一味変わったチキンロールですウィンク
レンジでチンすることで、時短かつジューシーに仕上がりましたぺろり

普段のお弁当や行楽弁当のおかずとしても喜ばれますし、
過ぎてはしまいましたが、お正月のおせち料理の一品としても良いですねグッド

2018-02-14 11:06

こんにちは!香味館 ひびき屋です。

当店の今週(2/7 - 2/13)の人気商品ランキングを発表!

1位の商品は●【平成29年産】青森県産にんにくLサイズ15個入り【5セット以上で送料無料!!】【青森/国産にんにく/七戸町/福地ホワイト六片種/生産…
他にも8位にはひとつまみ分の一味唐辛子〜30袋入り【メール便対象商品4点購入で送料無料】【一味/とうがらし/トウガラシ/香辛料/調味料/薬味/個包装/…
9位にはひとつまみ分の黒こしょう〜30袋入り【メール便対象商品4点購入で送料無料】【黒胡椒/黒コショー/ブラックペッパー/コショウ/100%/無添…などもランクインしております♪

店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください!
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王冠
香味館 ひびき屋週間ランキング

(2/7 - 2/13)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

2018-02-14 08:59

おはようございます晴れ
香味館ひびき屋のよしこです!

今日はバレンタインデーですね赤ハート
手作りチョコやお菓子の準備は、お済みですか!?
まだ間に合います!
・スパイスを効かせた豆チョコ
・生姜とリンゴのシフォンケーキ
ステキな一日になると良いですねウィンク

それでは、隠れ屋食堂に移りますひらめき
本日の隠れ屋食堂は…
「餃子の皮でおつまみキッシュ」

【材料】(3~4人分)
卵…2個
餃子の皮(大判)…8枚
冷凍グリーンピース…40g
薄切りベーコン…40g
生クリーム…50cc
牛乳…50cc
ピザ用チーズ…20g
ステーキスパイス…少々

【作り方】
1.予めグリーンピースを解凍しておきます。ベーコンは1cm幅に切りましょう。
熱したフライパンに、ベーコン⇒グリーンピースの順に入れて炒め、ステーキスパイスで味付けし、お皿にあげて冷ましておきます。
キッシュ1

2.ボールに卵、生クリーム、牛乳、ピザ用チーズを入れてかき混ぜ、最後に、冷ましておいた1を加えます。
キッシュ2

3.アルミホイルのカップに餃子の皮を敷いて、2を流します。
キッシュ3

4.予め210度に温めておいたオーブンで、3を12分焼きます。その後、アルミカップを外して、4分焼きましょうきらきら
(ご家庭のオーブンによって調整して下さいひらめき)
キッシュ4

5.お皿に盛って出来上がり赤ハート
キッシュ5

作ったその日は、皮のパリッとした食感、次の日はしっとりとした食感を楽しむことが出来ますきらきら
お弁当のおかずやパーティーの一品としても、喜ばれると思いますグッド
キッシュ6

旨味アップに、青森県産にんにくパウダーを入れるのもおすすめですぺろり
グリーンピースを、アスパラやほうれん草に代えても美味しいですよぽっ
簡単なのでぜひ作ってみて下さいませぱー

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