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2010/04/03 15:45
こんにちは！八百重製粉スタッフの栗山です^^
今日は、前回ご紹介したクッキー専用米粉で作る米粉クッキーのレシピです。
----材料(クッキー約５０枚)----
クッキー専用米粉 200g
バター 50g
てんさい糖 80g
卵 60g(Mサイズ１個)
塩 少々
----使用するもの----
泡立て器(電動泡立て器が便利)
ボウル
ゴムへら
ラップ
麺棒
5ミリ角の角材２本(あれば)
お好みのクッキーの型
オープン
----作り方----
バターと卵を室温に戻しておきます。
バターを泡立て器でよくすり混ぜ、さらにてんさい糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
卵を溶きほぐし、２～３回に分けて加え、さらに混ぜます。
クッキー専用米粉を加え、ゴムへらで混ぜていきます。
全体がしっとりしてきたら手でこね、まとめます。
台の上にラップを敷き、3.の生地をのせ、軽く押さえてつぶします。
さらに上にラップをかぶせます。
麺棒で生地を５ミリくらいの厚さにのばします。
５ミリ角材を両側に置くときれいに伸ばせます。
お好みの型で型抜きをし、天板に並べます。
170℃のオーブンで１７分焼きます。
冷まして出来上がり。
サクサク、ほろほろのクッキーです。
これがね～～
あとを引くんですよ…。
食べ始めると止まらないんです。
クセがなくて、クセになっちゃいます(^^;)
型抜きはお子様にも楽しめそう。
今回使用したクッキー専用米粉はこちらから♪
↓老若男女問わず人気。米粉工房のオリジナルクッキーです。
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2010/04/03 12:10
こんにちは！八百重製粉スタッフの栗山です^^
今日は新商品のご紹介です。
発売以来大変ご好評いただいております、弊社オリジナル米粉クッキー。
この原材料である特製の米粉が、
ついに商品として登場しました！
米粉のクッキーは、サクサクほろほろ。
口の中にやさしい甘さが残り、またすぐ次のが食べたくなってしまう、
不思議な「あとひきクッキー」なのです。
腹もちがいいので、軽い朝食や、仕事や勉強の合間の夜食にもぴったり！
そんな米粉のクッキーを作るのに最適な商品です。
しかも一回使い切りサイズの200g入り。
ご家庭で米粉のクッキーを楽しんでみませんか。
クッキー専用米粉はこちらから♪
弊社のオリジナル商品、「岐阜県産ハツシモ米粉のクッキー」はこちらから↓
