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日別記事一覧

2021/09/24 23:35

新商品になるかもしれない情報1221個目。

スペイン コーヒークリーム キャラメル 牛乳 ミルク Kitchen Garden キッチンガーデン.jpg

スペイン コーヒークリーム キャラメル 牛乳 ミルク Kitchen Garden キッチンガーデン 002.jpg

本日の新商品なるかもしれない情報No.1221は、
「スペインのコーヒークリームキャラメル」。


パッケージの商品説明です。

牛乳を煮詰めたキャラメルにコーヒー味を加え、3ヵ月熟成させた、スペインの銘菓です。

食べてみました。
柔らかではなく、でも固すぎないキャラメルです。
コーヒーの味はさほどせず。
熟成という言葉に相応しい、とても深く深く染み入る味です。

美味しいですねー。
スペインに飛んで行けそうです。


スペインの食材です。
ロングセラーグレープシードオイル。500ml

アンダルーサ グレープシード オイル.jpg

アンダルーサ
グレープシードオイル
500ml

598円(税込)!


有機Ex.V.オリーブオイル。500ml*6本 送料無料

有機 スペイン オリーブオイル.jpg
送料無料
ヴィラブランカ
有機エキストラヴァージンオリーブオイル 500ml(458g) 6本セット 
ヴィラ ブランカ オーガニック

6本で 5,981円(税込・送料込)!


食べ応えのある大粒オリーブ。

クレスポ グリーンオリーブ.jpg

クレスポ クィーングリーンオリーブ ホール
410円(税込)!

スペイン食材も定番になりつつあります。
特にオリーブ!種類も豊富で目が離せません。


今晩もどうぞお気をつけて。


また明日に。
*申し訳ありません。本日はまだすべきことがあり。

Kitchen Garden

Kitchen Garden 14周年.png

最終更新:2021/09/24 23:35

2021/09/24 02:13

週に一度アメリカ穀物協会さんに教えてもらって皆様に伝える、「ソルガムきび」についてです。

ソルガムきびの話。Vol.12
Vol.11 ソルガムきびのグルテンフリーパンケーキの作り方と環境に優しいソルガムきび。はこちらに。

本日は、
ソルガムきびのフルーツタルトの作り方と前回に引き続き環境についての報告です。
「環境に優しく、農薬の必要もないソルガムきび」。

環境 優しい ソルガムきび Kitchen Garden キッチンガーデン - コピー.JPG

---画像出典:アメリカ穀物協会


ソルガムきびの研究について、いくつか報告がされています。
様々な視点から研究されたソルガムきびについてです。

今回は生産者からのソルガムきびの環境についての報告です。


環境に優しく、農薬の必要もないソルガムきび:
アール ローマ―氏(Mr. Earl Roemer)/ 生産者

ソルガムきびの生育、収穫を家族と共に約100年間続けている(ローマー氏は4代目)。

ソルガムきびは少ない水、少ない天然資源でも育つので、環境に優しく、また農薬も必要ない作物だ。

ホワイトソルガムきびは小麦アレルギ―の人にとってはグルテンフリーの粉として使われているが、スナックの他、一般消費者にもベネフィットのある製品を作ることができる。
またブラウンソルガムきびは健康によい成分を多く含んでいる。

耕作技術の革新により、畑を耕す能力が進歩し、より多くの消費者により多くの良い製品を届けることかができるようになったことが喜びだ。

---------------------

100年も続く生産者さんからの研究報告は非常に興味深く。
長年の実体験に基づく報告に勝るものはありません。

ソルガムきびは環境に優しくタフな食材です。


研究報告は毎週しばらく続きます。

現在、日本で一般向けに流通している品種は、ホワイトソルガムになります。
今後、抗酸化物質を豊富に含んだ品種が日本でも購入できるようになるといいですね。

堅い話にはなりますが、ぜひ楽しみにして頂けると幸いです。


アメリカ産ホワイトソルガムきびの粉はこちらに。

ソルガム粉 アメリカ Kitchen Garden キッチンガーデン 穀物協会.jpg

ボブズ レッドミル グルテンフリー ソルガム粉
950円(税込)!


本日のレシピは、
ソルガムきびのフルーツタルト。
秋の果物でもたっぷりと乗せて頂くことが出来ます。

エリカ・アンギャル ソルガムきび 穀物協会 アメリカ US フルーツタルト レシピ Kitchen Garden キッチンガーデン - コピー.png

---レシピ・画像出典:アメリカ穀物協会


材料:(10cm型16個分)

<タルト生地>
【 A 】
ソルガムきび粉・・・120g
(上記に登場:ボブズ レッドミル グルテンフリー ソルガム粉 120g)
無塩バター・・・70g
黒糖・・・40g
卵・・・25g

<カスタードクリーム>
【 B 】
卵黄・・・2個
ソルガムきび粉・・・大さじ2
黒糖・・・大さじ5
豆乳・・・1カップ

<デコレーション>
好みのフルーツ
(ブルーベリー、ラズベリー、りんご、オレンジ、グレープフルーツなど) 又は秋の果物 適量
チャービル 適量


作り方:

(下準備)

型にバターを薄く塗る。
オーブンを170度に予熱しておく。
バターを溶かしておく。

1. ボウルに<A>を全て入れてよく混ぜる。
2. タルト型に<1>の生地を2mmぐらいの厚みになるように敷き詰め、フォークで数カ所穴をあける。
3. オーブンで約15分~20分焼く。
4. 鍋に<B>を入れよく混ぜ、豆乳を混ぜる。
5. 中火にかけ、木べらで混ぜながらとろみがしっかりついてきたら、バットにあけて氷水で冷ます。
6. 冷めた<3>のタルトに<5>のカスタードを流し入れ、フルーツとチャービルを飾る。

出来上がりです。


ポイント:

タルトは小麦粉を使用した生地よりも伸びにくいので、伸ばすのではなく、型の中に生地を押し詰めるのがコツ。


また明日に。

Kitchen Garden

Kitchen Garden 14周年.png

最終更新:2021/09/24 02:13

2021/09/24 00:38

新商品になるかもしれない情報1220個目。

スペイン プラネット グミ 宇宙 Kitchen Garden キッチンガーデン.jpg

本日の新商品なるかもしれない情報No.1220は、
「スペインのプラネットグミ」。


左から右へ
 プラネットグミ
 ポップアイ

大人気のプラネットグミです。
店に並ぶとあっという間になくなってしまい、こちらに並ぶと瞬時になくなります。
すみません。

またいつか(さほど遠くないいつか)に並びます。
どうぞよろしくお願いいたします。


小さい子が好きそうな菓子です。
ドイツのバールセン 3種。
バールセン:ドイツでは知らない人がいないほど国民的なビスケットのブランド。
ズービスケット。

バールセン ズー.jpg

バールセン ズー ビスケット ミニ
162円(税込)!


カラメルビスケット。

ABC カラメルビスケット ドイツ バールセン.jpg

バールセン ABC カラメルビスケット
324円(税込)!


個包装入り。
真ん中にチョコレートクリーム入りのチョコサンドビスケット。

ミニーズ チョコ ドイツ バールセン.jpg

バールセン ピックアップ ミニーズチョコレート
540円(税込)!

ドイツの子供たちが食べる姿も想像できる^^菓子達です。


今晩もどうぞお気をつけて。

先にお礼を申します。
本日~1:59までのお買い物マラソンでは沢山の皆様にお買い物をして頂きました。
本当にありがとうございます。
素早く丁寧にお包みして、皆様の元へお届けいたします。


また後ほど。
*本日はもう一つブログをUP致します。

Kitchen Garden

Kitchen Garden 14周年.png

最終更新:2021/09/24 00:38

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