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2021/07/21 11:02

こんにちは!Kitchen Gardenです。

当店の今週(7/14 - 7/20)の人気商品ランキングを発表!

1位の商品は送料無料ロータス オリジナルカラメルビスケット 50枚入り×12袋【輸入食品】
他にも7位には【送料無料】 サルバーニョ エキストラヴァージンオリーブオイル1000ml 2本セット 1リットル 1L【輸入食品】
9位には送料無料アララ 有機ジャンボオーツ 800g1ケース(8袋入り)【朝食】【輸入食品】などもランクインしております♪

店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください!
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王冠
Kitchen Garden週間ランキング

(7/14 - 7/20)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2021/07/21 11:02

この記事を読んだ人はこんな商品にも興味があります。

2021/07/21 02:44

生産者(食メーカー)Food producer からの情報 250個目。
(Donna Francesca は7個目)
前回の Donna Francesca はこちらに。

Donna Francesca.png

Donna Francesca からサンプルが届きました。

Donna Francesca サンプル001 Kitchen Garden キッチンガーデン.jpg

Donna Francesca サンプル002 Kitchen Garden キッチンガーデン.jpg

イタリア大使館貿易促進部より受け取りました。
なんと!偶然にもDonna Francesca!!!
やっとここの食材を味わうことができます。

以前、これら食材の詳細をこちらの生産者ブログでもUPしていました。

COTTO DI FICHI(Seasoning Figs)
150gr, 290gr and 700gr.


Donna Francesca.png

原材料:100%イタリア(プーリア州)のイチジクのみ
    6月~8月 収穫時期(籐のかごに入れる、手摘みで採取)
特徴:Donna Francesca の焼きフィグは驚くべき味です。
 さまざまな種類の料理やレシピに対応することができますが、生で食べる食品、例えば果物、野菜、葉物野菜に合わせて頂くことが一番、皆様に喜んで頂ける食べ方だと思います。

さらに詳しく:
 食のエキスパートの方達の為の非常に興味深い食材です。
 よく感じるいちじくの甘さというものを少し忘れてください。
 このCotto di Fichi には際立った特徴というものはないかもしれません。
 でも嗅覚や味覚に官能的ともいえる満足をご提供することができます。
 少し苦みを感じる甘さが後に残ります。その香りはドライプルーン、蜂蜜、ビターなココア、リコリス、デイツ、そしてドライイチジクや、レーズンを連想させるものです。
 濃厚でまるでキャラメルのようなこの蜜は、最初に天日乾燥させた後、手で選び調理してから再び水分の状態へ戻します。
 この貴重なCotto di Fichiは、細心の注意と継続的な攪拌をしながら、弱火でゆっくりと調理されます。
 プーリア料理の伝統である美味しい、クリスマスのフリッター'Cartellate'を作る時にも使用されます。
 *Cartellate 興味があります。聞いてみます。

最適な食材との組み合わせ:
 リコッタチーズ、チーズ、デザート、ヨーグルト、ビターチョコレート、新鮮なフルーツ、サラダ、調理された野菜やクルディテ、ボイルした肉、淡白な魚に最適です。
 *クルディテとは:
  生の野菜を小さいサイズにカットしたもの。そしてそれをディップと共に肉料理の前にアペタイザーとして提供されるもの。
賞味期限:3年


この時もこの食材の特徴、説明、最適な食材との組み合わせに感激していました。
どれだけ一度食べてみたいと思ったことか。。

近いうちに食べて、皆様にご報告致します。

どうぞ少しお待ちください。
*もう一つのCREMA DI MANDORLE DONNA FRANCESCA は初めて見た食材です。
 こちらも詳細を調べて、食べてご報告致します。


今晩もどうぞお気をつけて。


店長ブログ、152位でした。

店長ブログ 152位.png

ありがとうございます。


また明日に。
*生産者ブログ再開できそうです。
 (他の生産者さんからの情報も届きました。
  どうぞまた楽しみにしてください。)

Kitchen Garden

Kitchen Garden 13年.jpg

最終更新:2021/07/21 02:44

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