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2020/08/03 02:42

生産者(食メーカー)Food producer からの情報 57個目。
(SALEN to EAT は12個目)
SALEN to EATからリングイネ。


Salentoeat_logo - ブログ用.jpg


デュラム小麦畑。

SALEN to EAT デュラム小麦畑001 パスタ Kitchen Garden.jpg

デュラム小麦。

SALEN to EAT デュラム小麦畑002 パスタ Kitchen Garden キッチンガーデン.jpg


SALEN to EATのパスタ
リングイネ

SALEN to EAT リングイネ.jpg

ARTISANAL BRONZE DRAWN LINGUINE MADE
WITH SEMOLINA 500 G

小麦の品種:Durum Wheat Semolina,100% Made in Italy product.
特徴:リングイネはスパゲッティと同じ長さで、長方形の形をしたパスタです。
 イタリア料理の伝統の一つでもあります。
 ブロンズダイスで作られたパスタは、低温で乾燥され、シーフード、エビ、ズッキーニ、またはペストアラジェノベーゼと組み合わせるのに理想的な食感になります。
 *ダイスとはパスタの生地が成形される型のこと。
  ブロンズのダイスでパスタが押し出されると、表面がザラッとした質感のパスタが出来上がります。


SALEN to EATには色々な種類のパスタがあります。
明日はこの続きを。


今晩もどうぞお気をつけて。
雨が多く降った地域の皆様、まだ大変だと思います。
どうぞ気をつけてください。


店長ブログ、130位でした。

店長ブログ 130位.png

ありがとうございます。


また明日に。
*イタリアのブログは本日一つで。
 すみません。調べ物をしていて遅くなりました。

Kitchen Garden

Kitchen Garden 13年.jpg

最終更新:2020/08/03 02:42

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