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2020/06/01 01:10

7つ目。
SALEN to EATのいちじくチョコレート。

Salentoeat_logo.jpg

いちじく チョコレート001.jpg

ORGANIC DRIED FIGS COVERED WITH DARK CHOCOLATE
ダークチョコレートで覆われた、有機ドライいちじく

有機のドライいちじくをカカオ68%以上の質の良いダークチョコレートで覆いました。
このスイーツは2017年の夏、地元の2つの有名な会社がノウハウを共有し、協力して作り上げて製品です。
Furnirussi Tenuta:有機イチジクの生産においてヨーロッパで最も重要な位置にある会社
Maglio Arte Dolciaria:イタリアのサレントにある有名なチョコレートの会社
この2社によって出来たチョコスナックです。

いちじく 菓子.jpg

これはいちじくの写真。
とてもこぶりで。
その周りは皮なのか、パイなのか、、聞いてみます。
(色々な木や栽培様子の写真もありました。
 いくつか先方に確認したいことがありましたので、また後程UP致します。)

上記の2社を調べるだけでも非常に価値がありそうです。
なぜこの2社なのか、SALEN to EATは何を作りかったのか、今後はどうしたいのか。
とても興味深いです。


また明日に。

Kitchen Garden

Kitchen Garden 13年.jpg

最終更新:2020/06/01 01:10

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