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2019/08/06 01:15

真夏のお買い物マラソン、9日(金)~01:59まで開催中です。
お待ちいたしております。


とうとう行ってきました。
両国の SINGLE O へ。

SINGLE O シングルオー オーストラリア シドニー コーヒー 焙煎所 KItchen Garden キッチンガーデン.jpg

入口。
テイスティングできるのは、土曜日・日曜日・月曜日のみ。
実際にコーヒーを飲むことができるのはこの3日間のみ。

SINGLE O はオーストラリア・シドニーのコーヒーメーカー。

ここで生豆から

シングルオー 001 生豆.jpg

シングル オー 005 旗.jpg


店の奥の焙煎所へ。
*もともとはチョコレート工場だったとのこと。
 焙煎所はチョコレート製造現場でした。

シングル オー 003 焙煎所 001.jpg

シングル オー 006 焙煎所 002.jpg

シングル オー 008 焙煎所 003.jpg

焙煎する所です。
右奥上のダクトみたいな部分が煙を出すことろで。
本来ならば白い煙が出ることろを、その白さをカットする技術があり、ほぼ無色で外へ煙を排出することが出来るそうです。


焙煎所も店もカウンターもそれはそれは綺麗で清潔で。

シングル オー 007 店.jpg


そんな場所から煎れて頂いたアイスコーヒーの、とてつもなく美味しい事!
追記:
TASTE Cherry soda,watermelon & juicy mandarin
ORIGIN(生産地)KENIYA kamuruan ETYHIOPIA Guji Natural

シングル オー 002 アイスコーヒー ヤシの実 ストロー.jpg

*ストローはヤシの実から作られたもので、使ったあとは業者さんが回収に来られるそうです。
 その後はたい肥に混ぜて、自然に還る循環に。
 すごい!

住宅街の奥のほうにある SINGLE O 、この店のそばに住んでる人はどんなに良いか、と憧れました。
(あ、でも土曜日・日曜日・月曜日にしか飲めないのか。
 それは困りました。)

近所に毎日1杯、美味しいコーヒーが飲める店があればどれだけうれしいか。
あぁ。

そういう店が増えて欲しいです。


本日、お伺いする前に事前に情報を頂いてページに設置しました。

日本で味わえるオーストラリアの味

シングルオー.png


代表の山本さんがいらしたので色々な話を聞くことが出来ました。

オーストラリアのコーヒー事情、食事情、9月のメルボルンへ行く話をしたのでメルボルンのおススメの店、行くべきヒーショップ、食べるべきもの、取得するべき食情報(どこのサイトが確実に良い情報を発信しているか)等々、本当に限りないほど様々なことを教えて頂きました。
(メルボルンにいったら訪ねるべきコーヒーの草分け的な存在である日本人の方のことまで!)

ありがたい情報を頂きました。

これで9月に、特別なことを皆様にメルボルンからお伝えすることが出来そうです。


今晩もどうぞお気をつけて。

店長ブログ、85位でした。

店長ブログ 85位.png

ありがとうございます。

また明日に。


Kitchen Garden

Kitchen Garden 12年.png

最終更新:2019/08/07 11:10

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