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2019/05/18 09:36

行ってきました。
オーストラリア 米 セミナー。

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最初に駐日オーストラリア大使、リチャード・コート氏の挨拶。

その後、セミナーへ。

まずはこのオーストラリア米を世界中で展開するオーストラリアの米販売会社さんの会社説明。
2,200人の方が働くなか50の国で30のブランド、11ものビジネスを展開。

ここの会社は種の品種としての純度・トレイサビリティの管理を徹底し、持続可能なあらゆる方法を講じているそうです。

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持続可能な方法の流れとして、
Pure Seed(純粋な種)→
Paddy Layout(水田のレイアウト)→
Water Use Efficiency(水使用の効率化・50%もの水が少なくても生産できるように)→
Minimal Chemical Use(除草剤の使用を少しにし)→
Promotion of Biodiversity(生産の多様性を大義とし)→
High Yields(1ヘクタール辺りの収穫量を高く)→
Non-GMO(遺伝子組み換えを無し)

このような取り組みに。


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2019年は干ばつの影響で生産が減りましたが、

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2020年、オーストラリア政府のかんがい用水の割り当てによる水の有効利用を鑑みつつ、
日本から要望される需要と実際に生産できるオーストラリアでの生産量と照らし合わせて輸出量がきまってくるでしょう、とのことでした。

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オーストラリア以外の国での食味と数値も調査も始まったようです。

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凄いのが、このオーストラリア米を生産し始めたのが日本人の「高須賀 穣」氏。

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オーストラリアの米の父!と言われる方。
この方の話はまた後日担当者さんから聞こうと思っています。


実際に試食してきました。

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魚介類とお米の香りがものすごく合う気がしました。
まさに日本米!


デザートはオーストラリアスタイルで。

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最後の挨拶は商務部参事官、シェリル・スタニレヴィッチさんの挨拶。
*Aussi Style に挨拶文を載せてくださったシェリルさんです。
 シェリルさん、大きな口で笑うものすごく素敵な方です。

Aussie Style

Aussie Style.png


新しく知ることばかりで。
食知識の新しい領域に踏み込んだ(すみません。おおげさで。)そんな気がしました。
日本人はすごいですねー。
タフでコツコツと継続することが出来て、ほんとうに凄いです。
それがオーストラリア米として日本に届くなんて、やっぱり感動します。


オーストラリアの高品質オリーブオイルです。

コブラム オリーブオイル オーストラリア.jpg

コブラム エステート
エキストラヴァージンオリーブオイル クラシックフレーバー

1,350円(税込)!


オーストラリアのチョコレートと言えば、キャドバリー。

オーストラリア チョコレート キャドバリー.jpg

キャドバリー フルーツ&ナッツ
199円(税込)!


昨晩はブログをUPできず、申し訳ありませんでした。
非常に珍しく、そのまま寝落ち致しました。
(金曜日の夜は本当に駄目です。へとへとで。)
すみません。


本日~1:59までのお買い物マラソンでは沢山の皆様にお買い物をして頂きました。
ありがとうございます。
(お礼が遅くなり申し訳ありません。)

素早く丁寧にお包みして、皆様の元へお届けいたします。


本日、長い一日どうぞお気をつけて。

こちらは良い天気です。


店長ブログ、159位でした。

店長ブログ 159位.png

ありがとうございます!

今後は寝落ちせぬよう、ブログをUPして参ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

最終更新:2019/05/20 00:19

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