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2009/11/14 07:10

おはようございます。
Kitchen Garden の Chikako です。

遅くなりました~。
クリスマスケーキのレシピです。

【トライフル風クリスマスケーキ】

<材料>
卵 4個
砂糖 125g
バター 75g
牛乳 60cc
生クリーム 400cc
砂糖 40g
果物 適量
薄力粉 150g
サインチョコ ピンク・ブルーなど
カラーチョコスプレー 適量

<作り方>
1.鉄板に紙を敷き、オーブンは180℃に熱します。
2.卵を卵黄と卵白に分けます。氷水で冷やしながら、卵白を泡立てます。
  そこへ砂糖を加えて、さらに泡立てます。
  卵黄を1個ずつ加えていきます。
  粉はふるいながら、加えます。
3.牛乳とバターを小鍋で温め、<2>に加えます。
4.鉄板に流し入れ、オーブンの下段で10分焼きます。
5.生クリームを氷水で冷やしながら、泡立てます。
  その後、砂糖を加えます。果物は一口大にカットします。
6.<4>のケーキを3cm角にカットし、果物・生クリームと重ねていきます。
  最後に飾りつけをして出来上がりです。

クリスマスケーキ

スポンジは10分で焼けますし、少々失敗しても平気です♪
生クリームはたっぷり使いますから、脂肪分の少ないものを選びます。
まだまだクリスマスまで時間があります。
少しずつの準備が楽しいものです。

最終更新:2009/11/14 08:29

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