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2009/11/05 14:18

こんにちは。
Kitchen Garden の Chikako です。

すごいですね~。
久しぶりの3日連続更新です♪
(自画自賛です。。)

本日は11月5日(木)ですので、

「木曜日・・・料理・レシピ・教室や店舗でのコーディネートなどをご紹介致します。」

私の料理教室 Habits (ハビッツ)は今年で8年になりました。
(確か、夏から始まりましたので、、9年目に突入です。)

今までの料理教室のテーブルコーディネートを少しずつご紹介致します。

春のコーディネート

10月1日に、春のテーブルコーディネートを紹介致しました。

本日は、夏を飛ばして秋のテーブルコーディネートです。

今、メルマガでもクリスマスのコーディネートの組み立て方をご紹介しています。
(このブログにも随時UPする予定ですので、見逃しても大丈夫です^^。)

秋ですので、色の組み合わせと重厚感にこだわりました。

秋のコーディネート

食器は、日本での製作・製造にこだわる金沢の食器メーカーNIKKOの「枯山水」。
カトラリーは和光で、青いグラスはフォーシーズンズホテルで揃えました。

そしてメニューは、
豚肩ロースときのこの赤ワイン煮、サツマイモのニョッキ、新鮮な有機栽培のサラダです。

秋のおもてなしメニュー

さつまいものニョッキも手作りがおいしいのですが、、、
そこまで手がまわらない方にはこのポテトニョッキ!

ディチェコ ポテトニョッキ

もちもちとした食感がたまらないニョッキです。

これで料理は一品煮込むだけです♪

豚肩ロースときのこの赤ワイン煮のレシピは明日、又は明後日公開致します。

最終更新:2011/04/10 18:56

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