KGより SALEN to EAT の 18種類のVino（Wine）Vol.18～生産者（食メーカー）Food producer からの情報No.172 (SALEN to EAT)

生産者（食メーカー）Food producer からの情報 171個目。
（SALEN to EAT は54個目）
SALEN to EATのVino（Wine）。

Salentoeat_logo - ブログ用.jpg

SALEN to EATの18種類の Vino（Wine） Vol.18。

SALEN to EATの18種類の Vino（Wine）006.png

左から3番目。

SALEN to EATの赤ワイン

SALEN to EAT Milia, Salento IGT Rosso Aleatico Passito 500 ML Kitchen Garden キッチンガーデン.png

Milia, Salento IGT Rosso Aleatico Passito 500 ML

ぶどうの品種：Aleatico
特徴：色はルビーレッド。
　　　香りは幅広く、ブラックチェリーのフルーティーをひと嗅ぎ、アルコール漬けのチェリー、セージやローズマリーもひとか嗅ぎ、最後にバルサミコ酢の香りとともにリコリスの香りを呼び起こさせます。
　　　包み込むような味わい。
　　　華々しい状態のままの良い品質のワインで、柔らかくそしてエレガントです。
食材とのペアリング：
　　　ダークチョコレート、ベリージャムのタルト、ドライペストリーとの組み合わせに最適です。
　　　想い耽るためのワインとしてもお勧めです。
＊ぶどうの品種 Aleatico とは：
　　　Aleaticoはイタリアワインの赤ワイン用ブドウの品種。
　　　エルバ島で作られたカルトワイン AleaticodiPortoferraio の主要なブドウであることはよく知られている。（英語版Wikipediaより）
　　　イタリアのエルバ島、ラッツイオ州北部、プーリア州などに分布する、中甘口用の地中海赤ワイン用ブドウ品種。（英辞郎 on the Webより）
　
　　
また明日に。
＊もう一つのブログは後ほど。

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