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2020/07/27 00:41

生産者(食メーカー)Food producer からの情報 49個目。
Le Ferre からは16個目。


Le ferre oliveoil 002.png


本日は、Le Ferre のフレーバーオリーブオイル28種のうちの2つについて。

Le Ferre フレーバーオイル009.png
*左から


Le Ferre ホワイトトリュフ オリーブオイル.png

White Truffle flavoured
extra virgin olive oil dressing

白トリュフはとても貴重な食材で、その香りは個性的です。
上質で非常に香りが強く、ねっとりとしたまとわりつくような香りを持つオリーブオイルです。

リゾット、卵、ソテーした肉、カルパッチョにそのままかけることをお勧めします。


Le Ferre タイム オリーブオイル.png

Thyme extra virgin olive oil dressing

フレッシュで香り高い地中海ハーブです。
力強い香りがありつつも、マイルドでスパイシー且つフレッシュな味わいを持っているオイルです。

チキン、ポーク、じゃがいも、バス(すずき)、サバにそのままかけて頂くことをお勧めします。


また明日に。
*イタリアのブログ、もう一つは後ほど。

Kitchen Garden

Kitchen Garden 13年.jpg











最終更新:2020/07/27 00:44

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