【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus

記事詳細

2020/06/16 02:21

生産者(食メーカー)Food producer からの情報 15個目。
(Nannini は5つ目)
Nannini の caffe コーヒーVol.2
Vol.1はこちら

Nanini caffe シエナ ナンニーニ― カフェ コーヒー Kitchen Garden キッチンガーデン.jpg


焙煎の様子

Nannini caffee 002 シエナ ナンニーニ コーヒー 焙煎 フィレンツェ イタリア トスカーナ.jpg

Nannini の最高のコーヒー豆によって淹れられたコーヒーは、焙煎の熟練した経験や技術、進化やプロ意識によって出来上がるものです。
(それは我々への一杯になります。)
焙煎所では、品質を高める為、香りや風味をさらに良くするために最高の豆が焙煎されています。


Nanniniの方に、Siena の人が1日に何回コーヒーを飲みに来るのか聞いてみました。
(平均して。)
先日届いた答えは驚くものでした。

1回目:
午前8時から8時半頃に朝食用の最初のコーヒーを、コルネット(いわゆるクロワッサン)と一緒に。
2回目:
午前中の休憩に。
3回目:
昼食の後に。コーヒーを飲むと、昼食が終わったことを意味するそうです。
おしゃべりをやめて、口に残るコーヒーの風味を味わいます。
4回目:
午後4時頃に。小さなビニエ(ベニエ、小さな揚げ菓子・シュークリーム)と一緒に。
仲間とおしゃべりをしながらの人もいるそうです。

何と!1日に4回です。

イタリアの方は良くコーヒーを飲む、ということは聞く話です。
でも1日に4回は想像していませんでした。
何故でしょう。
イタリアのコーヒーは濃厚です。
とても小さなエスプレッソはめちゃめちゃ濃厚です。
ここにたっぷりと砂糖を入れてスイーツのように飲む、という話も聞いたことがあります。

これは、もっともっと色々と聞いてみたくなりました。
(また教えてもらったらご報告致します。)
一つわかったことは、おしゃべりをするためにコーヒーを飲むことはないようです。
コーヒーを飲むためだけに来るそうです。
だから短時間でささっと飲んでささっと出るのか。。


パーリオ (Palio)について、いくつかの写真を言葉を添えて送ってくれることになりました。
嬉しいことです。
こちらも受け取ったらご報告致します。


また明日に。

Kitchen Garden

Kitchen Garden 13年.jpg










最終更新:2020/06/16 10:44

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

コメント 0件

ページ上部へ

カレンダー

2020年6月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

今月