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2020/05/31 02:24

6つ目。
SALEN to EAT

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本日からしばらくは SALEN to EAT について。

南イタリア・プーリアにある生産者さんをサポートする団体です。
主にEコマースが彼らの活躍する場であり、彼らが選んだプーリアとその南部のサレントと呼ばれる地域で生産された高品質の農産物を扱っています。

彼らの団体に参加するには厳しい条件をクリアしないといけません。
徹底的に分析された品質レベルに合致する食材かどうか。
彼らが選ぶ食材は、トレーサビリティ、生産チェーン、認証された有機農業などのいくつかの必須要件を満たした会社から選ばれたものばかりです。

彼らの目的は、世界中に「Made in Italy」によるFood & Beverageを促進し、その高い品質と本物のイタリア食材を広めることだそうです。

メールを何度もやりとりしましたが、とても誠意を感じる方でした。
これからが楽しみです。

明日からは彼らの扱う食材の紹介をして参ります。
どうぞ楽しみにしてください。


Kitchen Garden

Kitchen Garden 13年.jpg









最終更新:2020/05/31 02:24

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