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2018/06/28 02:59

先日行って参りました。
オランダ大使館。

オランダ大使館001.jpg

農業関係者のレセプションへ。
(食品関係ということで呼んで頂きました。)

食べやすく、カラフルで品の良い料理。

オランダ大使館008.jpg
*写真撮影OK頂きました。

スモークサーモンの赤い色には天然と養殖にからくりがあるそうです。
(オランダ国営の化学会社さんが教えてくれました。
 それを含む非常に興味深い内容は次回の大使館セミナーとして企画されるそうなので、その時に聞くことが出来そうです。(また皆様へもご報告致します。))

オランダ大使館009.jpg

ビーツのパテです。

オランダ大使館010.jpg

伝統時なオランダ料理には、野菜が80%使うよう義務づけられたとか。
(以前は50%だったそうです。)
そのような縛りはどういう法律なのか、いつどうのような過程のもと制定されたのか。
(そもそも法律なのか)
とても気になりました。

オランダ大使館012.jpg


オランダ大使館013.jpg


さすがオランダ。
木々が生き生きと花は可憐にでも力強く咲いていました。

オランダ大使館002.jpg

オランダ大使館003.jpg

オランダ大使館004.jpg

オランダ大使館005.jpg

オランダ大使館006.jpg

オランダ大使館007.jpg

とても素敵な異空間でした。


オランダの食材、(特に日本に輸入されているもの)は、大きく野菜と豚肉とチーズ。

野菜はパプリカやビーツのような色彩豊かな食材が多く、豚肉はしっとりとした臭みのない質の良いものです。
チーズはゴーダチーズが代表的。
熟成ゴーダは最高に美味だと思います。


オランダの食材は、

チョコカラメルワッフル.jpg

ゴウダズギルド チョコレートカラメルワッフル【プチギフト】
162円(税込)!


温かい飲み物のカップの上に乗せて、中身のシロップがとろりととろけだしたら食べ頃。
(そのままサクっと食べて頂くのも美味です。)

オランダ ワッフル.jpg

ヤンバンメーテレン ストループワッフル(箱入り)【朝食】【プチギフト】
680円(税込)!


今晩もどうぞお気をつけて。

また明日に。








最終更新:2018/06/28 02:59

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