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記事詳細

2010/10/23 23:57

本日のエブリデイクッキングは、<鶏手羽先 エスニック仕立て>。

材料:

鶏手羽先 8本

調味料A
A にんにく 2カケ
A グリーンペッパー 小さじ1
A 砂糖 大さじ2/3
A ナンプラー 大さじ2
A オイスターソース 大さじ1
A ピーナッツオイル 適量(少し多めに)
A ターメリック 小さじ2

作り方:

1.にんにくをみじん切りにし、調味料Aを混ぜ合わせます。
2.鶏肉をよく洗い、キッチンペーパーで拭いて<1>に約30分漬け込みます。
3.弱火でふたをし、じっくり色よく焼きます。

鶏手羽先 エスニック仕立て.jpg

ここで必要なのが、
アナン グリーンペッパー ホール
378円(税込)

アナン グリーンペッパー ホール.jpg

バランス ナンプラー
324円(税込)

バランス ナンプラー.jpg

ロータス オイスターソース
348円(税込)!

ロータス オイスターソース.jpg

オーフスユナイテッド ピュアピーナッツオイル
734円(税込)

オーフスユナイテッド ピュアピーナッツオイル.jpg

ギャバン ターメリック パウダー
334円(税込)

ギャバン ターメリック パウダー.jpg

ピーナッツオイルの香りと、ターメリックの黄色が食欲をそそります。



最終更新:2015/06/10 12:37

コメント 2件

2010/10/24 18:56:42

代わりになるのものは?

染子さん

Chikakoさま

ターメリックパウダーがないので何を代わりに
使ったらいいですか?

2010/10/24 22:58:00

ターメリックパウダーが無い場合は、、

Kitchen Gardenさん

染子様

無い場合はなしで大丈夫です♪
黄色にならないだけなので、味にさほど違いはありませんから。

Chikako

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