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2020/09/02 02:03

49個目です。

浅草 小桜 かりんとう 東京三大かりんとう Kitchen Garden キッチンガーデン.jpg

本日の毎日食べるかもしれない情報No.49は、
「かりんとう」。


こちらのかりんとうは細長く、ポリっとした食感も楽しく。
なかなかとまらなくなります。


ポリっとした食感です。

有機 プレッツェル ドイツ.jpg

フーバープレッツェル 有機クヌスパリプレッツェル
378円(税込)!


パリッとした食感。

レイズ ポテトチップス.jpg

レイズ ポテトチップス しお味
398円(税込)!


サクッとした食感です。

  コペンハーゲン ダニッシュクッキー.jpg

コペンハーゲン ダニッシュミニクッキー
702円が598円(税込)!


本日食器の展示会へ行ってきました。
(今回は迷いましたが、やはり行かなくてはそのものを知ることができません。)
社会的距離を保ちつつの展示会、予約制で朝一番だったからかもしれませんが、広いスペースのショールームに来訪者3組。
何日か開催期間はあるもののこれは大変なことだと、思いました。
*かりんとうはここで頂きました。

我々の仕事は小売業です。
以前、なんとなく「業(ぎょう)」とはどういう意味かなと思い調べてみたことがあります。

業(ぎょう)・・・
1.生活の中心をささえるしごと。くらしの手だて。
2.しごと。本務。学問。
(「Oxford Languagesの定義」より)

製造業である食器メーカーさんから、皆様に好んで頂けるであろう・喜んで頂けるであろう食器を、きちんと選んできちんと仕入れてきちんと販売する、これが我々小売業の役割です。

皆様に支えて頂き、初めて成り立ちます。
またそれにより我々は製造メーカーを支えることが出来ます。
*食器だけでなく食材も一緒です。
 食材の場合は、輸入業者さん、問屋などの流通業者さん、生産者さん達を支えることが出来ます。
 物が動きますので運輸業も関わってきます。さらに他の業も。

それぞれの業(ぎょう)が成り立つとは、こういう繋がりと循環なんだ、と少しだけ気が付きそして深く思いました。

本当に皆様がご一緒に居てくださってくれるおかげです。
ありがとうございます。
良い食器が見つかりました。もっともっと皆様に見て頂けるよう、頑張って参ります。


今晩もお気をつけて。
雨が多く降った地域の皆様、気になる季節になりつつあります。
どうぞ気をつけてください。


店長ブログ、158位でした。

店長ブログ 158位.png

ありがとうございます。


また明日に。
*ビクトリア州の情報の直しとイタリアのブログは後ほどに。

Kitchen Garden

Kitchen Garden 13年.jpg











最終更新:2020/09/02 10:39

この記事を読んだ人はこんな商品にも興味があります。

2020/09/01 07:57

Restaurant quality dining at home

Restaurant quality dining at home Victoria Kitchen Graden キッチンガーデン.jpg


レストラン、パブ、カフェがロックダウン中閉鎖されているなか、接客業で働いている人たちをサポートすること、そのためにこれほど大切な時は今までにありませんでした

多くのメルボルンやビクトリア州の最高の施設(レストランなど)は、持ち帰りと配達のために開いています。
そして、この困難な時を乗り切るために、昔からのお客様からの注文に頼っています。

5つ星のシェフがケータリングしてくれるデート用のディナー、同じ家に一緒に住む人の為の贅沢なご馳走やきちんと整った一人の為のディナー、これらの手配をしませんか?
指先一本で新しいフードプラットフォームの美味しい料理を楽しむことが出来ます。
*指先とは電話やネットの注文を意味すると思われます。

すべての食事は運ばれる前提で設計されているため、生温かったりふやけてしまったりするような配達のリスクはありません。
代わりに、最終的な仕上げを自分で行います。
最後に自分で仕上げることに意味があるのです。


また明日に。
*前回のビクトリア州の取組みのブログ、'Vic'をクリックして、にこのブログを夜、上書きしてしまいました。
 今、すみません同じ内容でUPしています。
 「オーストラリア・ビクトリア州の今の時代の「食」を中心とした新しい取り組み」は今晩戻します。
 →もう一度書き直しますので、内容が少し変わるかもしれません。
 すみません。。。。。。。。。。。。。。。。。。
 (ものすごくすみません。)

Kitchen Garden

Kitchen Garden 13年.jpg












最終更新:2020/09/01 07:59

2020/09/01 02:06

生産者(食メーカー)Food producer からの情報 90個目。
(TERRA BEATA Cranberry Farmは8個目)
クランベリージュースを含む3種のジュースについて。

TERRA BEATA Cranberry Farm.png

  TERRA BEATA クランベリー ブルーベリー チェリー ジュース Kitchen Garden キッチンガーデン.jpg


クランべりジュース、ブルーベリージュース、タルトチェリージュース
濃縮させたものではなく、砂糖も一切使っていません。

濃厚なので希釈して飲んでください。もし必要でしたらお好みで甘味料を。
各473mlボトルがほぼ2 Lになります。
100%クランベリー、100%ブルーベリー、100%タルトチェリーです。
*タルトチェリーは品種名で、スーパーフードと言われるチェリーです。
 生食用ではなく加工用、ジュースやケーキなどに使われます。
 ポリフェノールたっぷりだそうです。


TERRA BEATA ブルーベリー クランベリー チェリー ビッグサイズ.jpeg

ファミリーサイズ(1.89Lボトル)のクランベリー、ブルーベリー、タルトチェリーのジュース。

他のほとんどのブランドは、この大きさのボトルに含まれるクランベリージュースの分量を教えてくれません。
でも我々のクランベリージュースは25%がクランベリーそのもので、濃縮物から作られていないため味に差が出ます。
473mlボトルもご用意してあります。


オーダーメイドに対応することができます。

ご希望でしたら、我々の設備を使用して技量を生かしてオリジナルジュースを制作することができます。
低温殺菌、高温で処理されたボトル、1000リットル用の冷凍まで、お客様のリクエストにお応えします。
どうぞご相談ください。


また明日に。
*ビクトリア州のブログは後ほど。

Kitchen Garden

Kitchen Garden 13年.jpg











最終更新:2020/09/01 02:06

2020/09/01 01:05

48個目です。

日比谷 カレー ひつじ屋 Kitchen Garden キッチンガーデン.jpg

@タンドール料理 ひつじや(日比谷)

本日の毎日食べるかもしれない情報No.48は、
「カレー(日比谷)」。


日比谷シャンテの地下にあるカレー屋さんです。
B2Fがリニューアルしてから店が広くなりました。でも価格はリーズナブルなまま。
にも関わらずこの味です。
ぜひ一度。


カレーです。
オクラのカレー。

オクラ カレー.jpg

MTR オクラのカレー(ビンディマサラ)
348円(税込)!


グリルチーズカレー。

グリル チーズカレー.jpg

MTR オニオンベースのグリルチーズカレー(パニールティッカマサラ)
348円(税込)!


簡単ナンミックス粉です。

ナンミックス粉.jpg

私の台所 ナンミックス粉
432円(税込)!


おやつにサモサも。

ミニ サモサ.jpg

ハルディラム ミニサモサ
302円(税込)!


今晩もお気をつけて。
雨が多く降った地域の皆様、また気になる季節になりました。
どうぞ気をつけてください。


店長ブログ、159位でした。

店長ブログ 159位.png

ありがとうございます。


また明日に。
*カナダの生産者さんブログともう一つ、ビクトリア州の情報は後ほど。

Kitchen Garden

Kitchen Garden 13年.jpg











最終更新:2020/09/01 01:09

2020/08/31 00:17

47個目です。

うなぎ 鰻 Kitchen Garden キッチンガーデン.jpg

本日の毎日食べるかもしれない情報No.47は、
「鰻丼」。


生まれも育ちも愛知県です。
愛知県の鰻丼は東京とは違い、蒸して焼くのではなくそのままじっくりと焼き上げます。
この香ばしさと食感がたまらず。
愛知県に戻った時には必ず食べる一品です。
(ひつまぶしもありますが、やはり一番は鰻丼かと。)


甘辛ソースです。
台湾の味噌チリソース。

台湾 味噌チリソース.jpg

ウェイジュングフーズ 味噌チリソース
507円(税込)!


日本の醤油よりコクのある、タイのシーズニングソース。
(少し甘く。)

タイ シーズニングソース.jpg

ゴールデンマウンテン シーズニングソース
213円(税込)!


揚げ物やサラダに。
スイートチリソース。生春巻きのタレにも。

スイートチリソース.jpg

メープラナム スイートチリソース 300ml メープラノム
298円(税込)!


今晩もお気をつけて。
雨が多く降った地域の皆様、まだどうぞ気をつけてください。


店長ブログ、135位でした。

店長ブログ 135位.png

ありがとうございます。


また明日に。
*申し訳ありません。本日のブログは一つです。

Kitchen Garden

Kitchen Garden 13年.jpg











最終更新:2020/08/31 00:17

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