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2011/02/19 07:00

おはようございますウィンク
本日は、ヴェガシシリアより高評価のワインをご紹介します!
◆ヴェガ・デ・トロ ヌマンシアNumanthia[2007]赤ワイン 750ml 正規代理店輸入品
 https://item.rakuten.co.jp/kawachi/8437005360013/


 リオハ地方出身のエグレン家のマルコスとミゲルは、トロで最高の品質のワインを造ることを目指し、
 1998年にボデガ ヌマンシア テルメスを設立しました。

 このワイナリーの名称は、ヌマンシアという町の名に由来しています。
 ヌマンシアは紀元前134年、古代ローマ軍小スキピオ将軍による侵略を受け、その武力に激しく抵抗しました。
 後に包囲・兵糧攻めにあった住民達は降伏よりもむしろ自ら死を選び、
 その高潔な姿は英雄として讃えられヌマンシアの名はセルバンテスの劇中で語られる程の伝説となりました。

 ヌマンシアのワインは、スペイン高級ワインの産地として注目が高まっているトロのテロワールがもたらす
 厳選された最高の葡萄から造られます。

 長寿の接木をしない葡萄樹から収穫される果実は、熟して果実味が最も高い凝縮度を得た時点で手摘みで収穫され、
 しっかりした骨格とエレガントさ、
 そしてテンプラニーリョに典型的な凝縮した果実味が熟練の醸造家によって表現されたパワフルで個性的なワインです。

 1ヘクタール当たり2,000~3,000キロ(通常10,000キロ前後)という葡萄の収量は、世界でも最も少ないレベルです。
 それだけ厳選に厳選を重ねた葡萄を使用しているということになります。


 トロ地方のワインは、スペイン北西部にあるカスティーリャ・イ・レオン県の西端にあります。
 この地方には、ワイン造りの長い伝統があり、古代ローマ時代から葡萄が栽培されてきました。
 中世の時代、ワイン交易を奨励するスペイン王家の保護により、この地方のワインはスペイン全土に出荷され、
 新大陸発見の旅に出たスペイン艦隊の船にも積まれていました。

 「トロ」という地理的表示が最初に認められたのは、1933年のことでした。
 ワインの原産地呼称制度(デノミナシオン・デ・オリヘン)は、1987年に生まれ、
 それを管理する原産地呼称統制委員会(コンセホ・レグラドール・デ・ラ・デノミナシオン・デ・オリヘン)が
 設立されました。

 「トロ」はスペイン語で「雄牛」という意味を持ちます。この地域で作られるワインは、
 トロ(雄牛)のように猛々しく、筋肉質な印象を飲む人に与えます。

 ボデガ ヌマンシア テルメスがあるこの地域では、「ティンタ・デ・トロ」と呼ばれる葡萄品種だけが栽培されており、
 その平均樹齢は50年を超えています。
 この葡萄品種はトロ地方の特産で、テンプラニーリョ種に属しています。
 この葡萄は、収量を低くした場合、果房は大きいものの果粒は小さく、非常に濃い色と強いタンニンが得られるため、
 「黒葡萄の中で最も黒い葡萄」とも呼ばれます。
 またその素晴らしい完熟度の為にホールベリー・ファーメンテーションがトロの基本となります。
 (注:果実味を引き出し、時にきつすぎるタンニンを和らげる為に除梗後に一部のベリーを粒のまま発酵するテクニック)

 この葡萄は、昔ながらの株仕立てで栽培され、灌漑は行いません。
 葡萄樹の間と畝の間隔はそれぞれ3メートルで、1ヘクタール当たり1,100本の密度で植えられています。
 非常に乾燥した気候で灌漑を行わない場合、葡萄樹が生き抜くためには、このような低い植密度が必須となります。
 葡萄の根は、水分を求めて伸び、地下5メートルにも到達します。



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最終更新:2011/02/19 11:31

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