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2017-09-09 20:00

酒の勝鬨メールマガジン

こんにちは、新木場倉庫の柳澤です。
「かちどき通信」9月号です!

まずは、入荷速報から!
優しく滑らかな味わいで人気の「萩の鶴」から「ひやおろし」が本日より販売解禁となりました!
☆【日本酒/ひやおろし】萩の鶴(はぎのつる) 特別純米 ひやおろし 1800ml
☆【日本酒/ひやおろし】萩の鶴(はぎのつる) 特別純米 ひやおろし 720ml
スッキリ、きれいな味わいです!!

ソシテ、今年も「ひやおろし」の時期がやって参りました! 落ち着いた味わいは、季節の日本酒の中でも最も食事と寄り添うお酒です。ぜひ、お料理との相性を探りつつお飲みいただければ幸いです。









絶賛発売中!
☆【日本酒/ひやおろし】くどき上手 純米大吟醸 雄町 44%
備前雄町44%/日本酒度-2/酸度1.2/アルコール度数17%
まろやか、ふくよか、味幅のある、くどき上手の秋酒です。
【1800ml】3,672 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/10005733/#10005733



今年で2年目、入荷しました!
☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 Jr.ショコラ ※クール便発送 ※お一人様1本限り
原料米:備前雄町44%/日本酒度:-8.0~α/酸度:1.4/ALC:16.8%
名前の通り、チョコレートのような上品な甘みがあり!
【1800ml】3,780 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/122232/#122232




本日販売開始!
☆【日本酒/ひやおろし】鶴齢(かくれい) 特別純米 山田錦 ひやおろし
山田錦55%/日本酒度/酸度/アルコール度数16-17%
やさしくもシャープな米の旨み、落ち着いて飲める味わいです。
【1800ml】3,348 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/10005068/#10005068
【720ml】1,674 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/10005069/#10005069




絶賛販売中!
☆【日本酒ひやおろし】陸奥八仙(むつはっせん)ミドリラベル 特別純米 ひやおろし
原料米:華吹雪・レイメイ/日本酒度:+1/酸度:1.3/ALC:15.7%
当社人気No.1銘柄です。芳醇でバランスの良い味わいです。
【1800ml】3,024 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125080/#125080
【720ml】1,620 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125081/#125081






絶賛販売中!
☆【日本酒ひやおろし】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸 源流 冷卸
原料米:美山錦/日本酒度:+1/酸度:1.5/ALC:16-17%
奥行きのある旨みとシャープなキレ味です。
【1800ml】3,348 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125148/#125148
【720ml】1,782 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/10005653/#10005653




☆【日本酒】自然酒(しぜんしゅ) 純米吟醸 直汲み生 27BY
トヨニシキ60%/アルコール度数16.5%
炭酸ガスがやや残っています。ジューシーかつシャープな味わい。
【1800ml】3,456 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125209/#125209


☆【日本酒】加賀鳶(かがとび) 純米吟醸 生原酒
五百万石55%/日本酒度+8/酸度1.5/アルコール度数17%
生熟成らしい、カカオ的香ばしい香り。どっしりとした旨みとしっかりとした辛さのある酒質。
【1800ml】2,700 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/124562/#124562


☆【日本酒】津島屋(つしまや) 純米大吟醸 備前産雄町 無濾過生原酒 27BY
備前雄町50%/アルコール度数16%
華やかな香り、とろっとした旨みはまさに妖艶と言っても過言ではありません。
【1800ml】3,780 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/118811/#118811






☆【日本酒】神亀(しんかめ) 純米 上槽中汲 甘口 生酒
当店和酒担当、堀口的に申し上げますと、「日本酒は米でできていると改めて実感できる酒」が神亀の上槽中汲みです。 その上槽中汲みのスピンオフ酒。故七代目の「麹の甘さを知ってほしい」との想いから、甘味を愉しめる酒質で発売しました。 開栓後から酒質バランスが良くなっていきます。
【1800ml】4,730 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125236/#125236
【720ml】2,365 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125237/#125237


☆【日本酒】米鶴(よねつる) 生もと 辛口 純米 e・re・ki・mo
出羽の里・ササニシキ 共に65%精米/日本酒度+3/酸度1.8/アルコール度数15.5%
冷酒でエレガントに愉しめ、シャープな後味です。お察しの通り、エレキモはエレガント生もとの略です。
【1800ml】2,808 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125145/#125145




先日9月3日に、飲食店様限定の試飲会を開催いたしました。そして当日、焼酎蔵として参加して頂いた、宇都酒造さん、大和桜酒造さん、そして松露酒造さんの焼酎試飲して、それぞれの良さを再確認いたしました。そこでそれぞれの超定番酒を今一度紹介したいと思います!

☆【芋焼酎】金峰(きんぽう) 四代目入魂 25度
原料芋:黄金千貫/黒麹
優しい甘味とコクのある旨味を味わえます。
水割りには全国のサントリー天然水がオススメだそうです!
【1800ml】2,108 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/1573863/#1573863
【720ml】1,183 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/109863/#109863

☆【芋焼酎】大和桜(やまとざくら) 25度
原料芋:黄金千貫/白麹
優しい口当たり、アルコール刺激が少なく、風味豊かで、穏やかな品のよい甘み。
ペットボトル等にあらかじめ水割りをして、1日以上置いておく前割りがオススメ!冷蔵庫に入れといてそのまま飲むだけ!
【1800ml】2,365 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/1452208/#1452208
【720ml】1,296 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/10005160/#10005160

☆【芋焼酎】松露(しょうろ)白麹 25度
原料芋:黄金千貫/白麹
豊かな香りと力強い味わいが特徴です。レギュラー商品ですがしっかりうまみあるのにこの価格!

【1800ml】1,969 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/10006028/#10006028
【720ml】1,038 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/49170/#49170





最後までご愛読頂き有難うございました。
今後共、酒の勝鬨を宜しくお願い致します。


酒の勝鬨: https://www.rakuten.ne.jp/gold/katidoki/



焼酎・日本酒・デイリーワインの「酒の勝鬨」楽天市場店
店舗運営責任者:岡田仁志
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
Tel:03-6264-0552 Fax:03-3541-5705


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この記事を読んだ人はこんな商品にも興味があります。

2017-08-30 17:00

酒の勝鬨メールマガジン


こんにちは、新木場倉庫の佐藤です。
別冊「酒の勝鬨」8月号です!
今回も、「酒の勝鬨」の倉庫で働いている者のおすすめのお酒だったり、新着情報だったりを配信致します。

そろそろひやおろしの季節ですね。
倉庫に続々とひやおろしが入荷しています。

こちらからひやおろしが見れます。
(画像は2016年となっておりますがお気になさらないでください)

販売期間前ですがある程度出るようになっております。
バナーでのお知らせもそろそろあると思います。

販売期間前ですので、今回はこれ飲もうかなとか前回はあれが美味しかったからまた飲もうかなとか考えて頂けましたら幸いです。

9/4日午前10時からの販売開始ですので、欲しいお酒がございましたらお気に入り商品に登録して頂けたら幸いです。
すぐに無くなってしまうお酒があるかも!?

最近、入荷した商品のお知らせです。

☆【日本酒】山本(やまもと)純米吟醸 美郷錦 瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵 1800ml 720ml

☆・【日本酒】山本(やまもと)純米大吟醸 木桶仕込み アイスブルー 720ml ※クール便発送

おすすめ

佐藤の今回のおすすめはこちらです。

☆【日本酒】陸奥八仙(むつはっせん)prototype2017 500ml ※クール便発送

こちらの商品ラベルを見て頂くと分かる通り、メロンと思わせるような爽やかな甘みです。

気軽に飲みやすいお酒として、アルコール度も13と低く日本酒やお酒が苦手な人でも飲みやすくなっております。

試験醸造酒という名の通り、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。




小野寺 裕の今回のおすすめ焼酎はこちらです。

☆【麦焼酎】情け嶋 25度 1800ml

☆【麦焼酎】情け嶋 25度 720ml

東京都は八丈島の八丈島興発株式会社さんで造られている麦焼酎です。

特徴は常圧蒸留品と減圧蒸留品をブレンドし麦・麦麹、白麹で作られています。

栓を開けて香りを嗅ぐと麦の香りはあまり強くなくやや甘いフルーティーな感じです。
味はしっかりとした麦の甘みが口の中に広がり円やかでライトな味わいです。後味も麦の甘みのみで、キレがとても良いです。

お勧めの飲み方はロック!!





柳澤です。

日が落ちるのが段々早くなってまいりましたが、いやあ、まだまだ暑いっすねえ。
やっとこ家についてクーラーで涼もうと思ったのに、なかなか動作が始まらないと思ったら暖房を押してました。。

汗がさらにどっと吹き出したんで早くクールダウンしなければってことで、今月も焼酎のソーダ割りでいてみましょう!!

今回ご紹介するのは、

☆【芋焼酎】丸西(まるにし) 紅芋熟成 25度 1800ml

☆【芋焼酎】丸西(まるにし) 紅芋熟成 25度 720ml

名前こそ紅芋ですが、実際に使用している芋は紫芋の品種の一つ「種子島ロマン紫」です。

この芋の最大の特徴は、その紫色の濃さが尋常じゃないこと。
まるでクレヨンのような濃さ。食べると羊羹を食べているかのような濃厚さなのです。



しかし!この白麹&熟成による丸西 紅芋熟成は、濃密な甘い香りと味わいながらも、飲み口は軽快で焼酎くささはほとんど感じません!

この「スッキリで甘口」というキーワードから、絶対にソーダ割りに合うと思い試したところ、もう素晴らしいすぎ。。
ふわっと広がるフルーティーな甘みと爽やかな余韻がとっても幸せですっ。

もちろんソーダ割り以外の飲み方や、焼酎が苦手な人なんかにもオススメです!




小野寺友洋です。

お盆の連休を利用して、家族で実家へ帰省をしました。
曇天が続きあまり気温が上がらない中、幸い帰省中は雨に降られることもなく、とても過ごしやすい連休でした。

父への手土産に用意したのは、今年のIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)という国際的なお酒のコンクールで『SAKE部門』の最高賞に輝いた
『南部美人 特別純米酒』です。

☆【日本酒】南部美人(なんぶびじん) 特別純米酒 1800ml

☆【日本酒】南部美人(なんぶびじん) 特別純米酒 720ml

岩手出身の父に地元のお酒をと思って選んだのですが、さすがは岩手を代表する酒蔵とも言える南部美人だけあって、
父もその名は知っていて興味があったようです。

口当たりが柔らかく、優しい甘みがありながら後味はすっきりとしていて、世界が選んだ一品はとても飲みやすく美味しいお酒でした。

たまの機会にはなってしまうけれども、こうして父と酒を酌み交わすのはやはり良いものだと感じました。




「よくのむ」 柳澤

朝、最寄り駅まで歩いていると、前方に同じ方向へ向かう若い女性と、こちらに向かってくる初老の男性が、共に犬を連れて歩いていた。

白髪のおじさんに連れられた中型犬は、ずっとうつむき加減で元気がない。
なんとなく前から別の犬が近づいてることを分かっていて、気配を消しているように見える。

しかし両者が近づこうとしていたその時、おじいはリードを思いっきり引っ張り、その女性の小型犬に絡むよう指示を出す。

そうか、つまり中型犬っ子は初めからこうなると分かっていて気配を消していたのだろう。

渋々小型犬と絡む犬っ子を尻目に、おじは嬉しそうに女性と会話をしている。
すれ違いざま、こっちを見て何かを言いたそうな犬っ子。うんわかるよ、頑張れえ。

まあ、そんな犬っ子にも飼主との幸せな時間はあるでしょう。ってことで、めでたい名前のこちらをオススメします!

☆【日本酒】福祝(ふくいわい)特別純米 無濾過 播州山田錦55%磨き 1800ml

☆【日本酒】福祝(ふくいわい)特別純米 無濾過 播州山田錦55%磨き 720ml

福祝のお酒には、だいたい「無濾過」っていうシールが別途貼ってあります。
これは無濾過瓶囲一回火入れのお酒を意味していて、通常の2回火入れのお酒よりはフレッシュな感触があります。

そしてこちらの特別純米は、山田錦を使ったスッキリ路線のお酒ですので、ノーストレスで飲めちゃいます。

注いでいる時から山田錦由来の華やかな香りがあるんですが、飲んでいる時はそんなに感じず含み香は穏やか。
そして柔らかな舌触りと少しマスカット的な旨味が、お酒を飲んでることを忘れてしまうほど。

平成の名水百選に選定された久留里の水で仕込まれた上品な味わいがたまりません。














最後までご愛読頂き有難うございました。

今後共、酒の勝鬨を宜しくお願い致します。




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2017-08-01 18:00

酒の勝鬨メールマガジン

こんにちは、新木場倉庫の柳澤です。
「かちどき通信」8月号です!

まずは、入荷速報から!
今月も人気の「栄光冨士」から、年2回登場の「酒未来」が入荷しました!
☆【日本酒】栄光冨士(えいこうふじ) 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来50% 1800ml
☆【日本酒】栄光冨士(えいこうふじ) 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来50% 720ml
スッキリ、きれいな味わいです!!

そして、もう一つ、
☆【日本酒】月の井(つきのい) 純米吟醸 彦市 火入 1800ml
☆【日本酒】月の井(つきのい) 純米吟醸 彦市 火入 720ml
月の井酒造店さんから地元産米にこだわった銘柄「彦市」の火入れ版が入荷しました!柔らかい口当たりに強い酸。ドライにキレます!

ついに夏酒も終盤戦です! 在庫のある商品のみをピックアップしてあります。色々なイベントが盛りだくさんの季節になりました。「夏酒」でぜひ盛り上がりましょう!









残り僅か!!
★【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 Jr.White 山田穂44% ※お一人様2本迄
播州産・山田穂44%/日本酒度-1/酸度1.3/ALC:17%
やや香りを立てたエレガントな味わい。
【1800ml】3,780 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/114056/#114056



8/9頃入荷予定
★【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 Jr.酒未来44% ※お一人様1本限り
原料米:酒未来44%/日本酒度:-3/酸度:1.3/ALC:16.8%
綺麗な酸でクリアな旨みを表現しました。
【1800ml】3,780 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/119233/#119233




本日入荷しました!
☆【日本酒】鶴齢(かくれい) 純米吟醸 雪室貯蔵
原料米:愛山57%/ALC:17%
今年で300周年を迎えるにあたり、新しい原料米にチャレンジしました。丸みのある落ち着いた旨み、キレ味。
【1800ml】4,320 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/124944/#124944
【720ml】2,160 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/124945/#124945




9/4より販売開始!
☆【日本酒ひやおろし】陸奥八仙(むつはっせん)ミドリラベル 特別純米 ひやおろし
原料米:華吹雪・レイメイ/日本酒度:+1/酸度:1.3/ALC:15.7%
当社人気No.1銘柄です。芳醇でバランスの良い味わいです。
【1800ml】3,024 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125080/#125080
【720ml】1,620 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125081/#125081






9/4より販売開始!
☆【日本酒ひやおろし】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸 源流 冷卸
原料米:美山錦/日本酒度:+1/酸度:1.5/ALC:16-17%
奥行きのある旨みとシャープなキレ味です。
【1800ml】3,348 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125148/#125148
【720ml】1,782 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/10005653/#10005653




IWC2017 チャンピオン酒!
☆【日本酒】南部美人(なんぶびじん) 特別純米酒
原料米:ぎんおとめ/酵母:M310・9号系ブレンド
華やかな香り、ジューシータイプの旨口酒です。
【1800ml】2,916 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/43589/#43589
【720ml】1,620 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/102068/#102068
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) 毎年4月にイギリス・ロンドンで開催されるワインコンペで、2007年から日本酒部門が設けられました。2017年は出品酒1245銘柄が大吟醸・純米部門など9つの部門に分かれ各々の部門で一位を決めます。その各部門の一位酒9種類からさらに第一位酒=チャンピオン酒を決めるという狭き門のコンペです。



☆【日本酒】聖(ひじり) 山田錦50 純米吟醸 EVOKE
原料米:山田錦50%/ALC:16-17%
EVOKEは何かを引き立てるの意味。「酸」をテーマにしたシリーズです。爽快な香り、酸がシャープな後味にしています。マスカット系な飲みやすさ。
【1800ml】3,024 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125052/#125052


☆【日本酒】勢正宗(いきおいまさむね) 純米吟醸 無濾過生原酒 長野酵母P43-14
原料米:しらかば錦59%/ALC:14.3%
初チャレンジとなる「りんご酸高生産性酵母」仕込み。米の旨みと酸のバランスをとるため、低めのアルコール度数で仕上げ、ガス感も残しました。しっかり冷やしてすっきりお愉しみ下さい。
【1800ml】2,500 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125105/#125105


☆【日本酒】萩の鶴(はぎのつる) 特別純米 無加圧直汲み
原料米:蔵の華60%/ALC:16%
ガス感のある味わいです。香りは穏やかでフレッシュさの残る味わいです。
【1800ml】2,808 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/119011/#119011
【720ml】1,404 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/119012/#119012






☆【日本酒】石鎚(いしづち)
純米 土用酒 1800ml

原料米:松山三井60%/日本酒度:+5/酸度:1.7/ALC:16%
毎年恒例の一本ですね。穏やかな味わいとややシャープな後味です。
【1800ml】2,916 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/116376/#116376
【720ml】1,458 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/116377/#116377


☆【芋焼酎】丸西(まるにし) 深海うなぎ
原料芋:黄金千貫/黒麹
【1800ml】2,678 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125046/#125046
【720ml】1,379 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125047/#125047


☆【芋焼酎】丸西(まるにし) 深海うなぎ 赤
原料芋:黄金千貫/黒麹
【1800ml】2,904 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125049/#125049
【720ml】1,585 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125050/#125050




8月上旬頃入荷予定
☆【芋焼酎】小牧 (こまき) 鴨神楽 (かもかぐら) 2017年度 25度
原料芋:黄金千貫(有機栽培)/白麹
合鴨農法(合鴨を田んぼに放ち害虫を駆除する)で作られた無農薬米を麹米に使用しました。
芋の深みある味わいと後味の綺麗が特徴です。
【1800ml】3,024 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125174/#125174
【900ml】1,685 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125173/#125173




☆【白ワイン】ヴィラデストワイナリー ソーヴィニヨンブラン 2016
しっかりした余韻を感じるワインに仕上がりました。
【750ml】3,600 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/124741/#124741


☆【白ワイン】ダイヤモンド酒造 シャンテY.A アマリージョ 2015
低価格ながら本格派。ダイヤモンドといえばやっぱりコレ!
【720ml】1,800 円(税込)
https://item.rakuten.co.jp/katidoki/125058/#125058






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2017-07-26 19:00

酒の勝鬨メールマガジン


こんにちは、新木場倉庫の佐藤です。
別冊「酒の勝鬨」7月号です!
今回も、「酒の勝鬨」の倉庫で働いている者のおすすめのお酒だったり、新着情報だったりを配信致します。

早速ですが、新入荷商品のお知らせです。

★【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 Jr.White 山田穂44% 1800ml

こちらの商品、極少量入荷の人気限定品ですので、お一人様2本迄となっておりますのでお早めにご購入ください! おすすめ

初めまして。勝鬨酒販新木場倉庫アルバイトの梅津史雅と申します。

実家は鳥取県で酒蔵を営んでおります。ご縁あって夏季はこちらでお世話になり、冬季は関東の酒蔵で造りを学び、と酒行中の身です。今日は実家の蔵の一本をご紹介したいと思います!

☆【日本酒】冨玲(ふれー)
生モト仕込 山田錦 25/60 黒ラベル 1800ml


冨玲の由来は応援の掛け声「フレー、フレー」からとっています。その名の通り、懐の深い一本であります。

お米は鳥取県産山田錦を使用。余韻までしっかりとした味と、その中ではっきりと主張する酸。
さらにお燗にすることで丸みを帯び、お腹が減ってきます(笑) 味の濃い料理と合わせてもガシッと受け止めてくれます。

この暑さの中で燗酒かい!といいたくなる方もいるかと思いますが、燗酒は冷酒に比べ、自分の適量がわかりやすいという良い点があります。
その秘密は、体内でのアルコールの吸収時間にあります。アルコールは、体内で体の温度と同じくらいになると吸収され始めます。

つまり燗酒は、飲んだ分だけの酔いが回るため、飲みすぎるということが少なくなります。冷酒は、体内で温度が上がる時間を要するため、自身のキャパを超えてしまったりしがちなのです。

僕自身あまりお酒に強くないので、この違いははっきりと感じております。それから、個人的な意見になりますが、純米であることと、和らぎ水の白湯と一緒に、というのは特にお燗を飲むうえでとても大事な要素だと思っています。

そこの話は、ぜひまた次回にでも!鳥取の酒・応援の地酒「冨玲」をぜひよろしくお願いします。




佐藤です。

自分もこの流れで梅津酒造さんのお酒をご紹介したいと思います!

☆【梅酒】良熟梅酒 野花(のきょう) 1800ml

☆【梅酒】良熟梅酒 野花(のきょう) 500ml

昔スマスマの方で紹介されたお酒です!香りが良い梅酒です。

おすすめの飲み方はお湯割りです。お湯割りにすることで飲みやすく甘みも増します。

この時期なのでエアコンでガンガンに部屋を寒くしてお湯割りで飲んでみてください(笑)

下記のリンクで梅津酒造さんの他のお酒も見れるのでぜひ見てください! https://item.rakuten.co.jp/katidoki/c/0000001590/




柳澤です。

「暑い」じゃなくて、「辛い」暑さになってきましたね。ってことで先月に引き続きそんな時にはキリッと旨い、焼酎を使った簡単カクテルをご紹介致します!

今回使うのは

☆【粕取り焼酎】鶴齢(かくれい)雪男 粕取り焼酎 1800ml

☆【粕取り焼酎】鶴齢(かくれい)雪男 粕取り焼酎 720ml

「雪男 粕取り焼酎」は、当店で扱いのある粕取り焼酎の中でも比較的ドライで強めの味わいですので、これはと思いジントニック風カクテルを作ってみました!

作り方は簡単!

☆雪男 粕取焼酎 ジントニック風カクテルの作り方

1.グラスに氷を入れる。
2.「雪男 粕取焼酎」を45~60ml程度入れる。
3.トニックウォーターを注ぐ。
4.ライムを加えて出来上がり。

一般的なジントニックよりもまろやかでありながらも、特有のキリッとした感触が残ります!
もちろん、ソーダとの「ジンリッキー」、ジンジャーエールとの「ジンバック」風なカクテルもオススメです。

ただ「ジン」ではないので、吟醸香から取って「吟トニック」と、ネーミングいたしましょう。
さらにドライな味がお好みでしたら 山本 粕取焼酎をベースに使うのがオススメです!




小野寺裕です。

おすすめの焼酎これ1本!今月のおすすめはこれです!

☆【芋焼酎】薩摩乃薫 25度 1800ml

薩摩乃薫は鹿児島県揖宿郡山川町にある創業1897年(明治30年)田村合名会社様で作られている焼酎です。

白麹を用い、一次仕込みを明治30年創業時から使われている甕壺で、二次仕込みをタンクでおこなって醸されています。

豊かな香りと芋の甘みが感じられるスッキリした味わい後味も良く、長く余韻が残ります。

湯割りで旨みと柔らかさが引き立ちます。




小野寺友洋です。

7月19日、ついに梅雨明けし本格的な夏がやってきました。
まあ実際のところはその一週間以上前から雨らしい雨も降らずとっくに真夏日が始まっていたのですが、皆さま体調を崩したりはしておられませんでしょうか?

こんな暑い毎日にはやっぱり季節物のお酒をいただきたいと思い、今回は数ある夏酒の中でも特に人気の高い八戸酒造さんの「陸奥八仙 夏吟醸」を手に取りました。

☆【日本酒/夏酒】陸奥八仙(むつはっせん)
夏吟醸 1800ml ※クール便発送


☆【日本酒/夏酒】陸奥八仙(むつはっせん)
夏吟醸 720ml ※クール便発送


蔵元の地元である青森県産の華吹雪とまっしぐらというお米の甘みを感じさせてくれつつ、それでいて夏酒らしく低アルコール度でスッキリと飲みやすい、まさにこの季節にぴったりの一品です。

ご好評いただいているこちらの品は例年売り切れとなってしまうのが早いので、ご興味を持たれた方は是非ともこの機会をお見逃しなく。

これから益々気温も上がることと思います。 美味しいお酒を楽しみながら、爽やかに夏をお過ごしください。


小話

よくのむ 「母校」  -柳澤-

今日時点(7/22日早朝)で自分の母校が甲子園予選に勝ち残っている。公立校で特に強くないのに準決勝までくるとはびっくり。

が、しかしだ。自分のクラスであった技術系の科が他校の技術系の科と合併し、昨年新しい高校へと新設されたそうだ。
そうなるとつまり、自分の母校とはどこになるのかってことになり、たぶん経歴上はそのまま卒業校で変わりはないと思いつつも、なんかしっくりこない。

久々に実家に帰ると自分の部屋が無くなってたとき。実家の犬に吠えられたとき。親父に名前を間違われたとき。兄がエグザイル好きと知ったとき。そんなモヤモヤとした気分のなか応援している。

そんなノスタルジックな気分の時こそ地元の酒を飲もうじゃないか。

☆【日本酒】亀の海(かめのうみ)特別純米 1800ml

その母校と思われる高校がある駅から3つ隣駅の場所にある酒蔵「土屋酒造店」の定番酒。

注ぐとキレイで透明に近い色をしてるけど少しトロッとした感じがあって、口に含むと見た目そのままの印象があります。
つまり入りはスッとしているけど、ぬるっとした柔らかい舌触り。

吟醸系ではなく自然なお米の香りと味を感じますが、ほんのりフルーティーでキレもある。これは旨いなって思わせるお酒です。











最後までご愛読頂き有難うございました。

今後共、酒の勝鬨を宜しくお願い致します。



酒の勝鬨: http://www.rakuten.ne.jp/gold/katidoki/



焼酎・日本酒・デイリーワインの「酒の勝鬨」楽天市場店
店舗運営責任者:岡田仁志
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
Tel:03-6264-0552 Fax:03-3541-5705


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2017-07-12 13:05



先日7月7日、ロンドンにて、 オスカー映画祭のワイン版として知られる「IWC アワードディナー」の席で、世界各地のワイン生産者さん達と並び日本酒部門として授与される「インターナショナル・ワイン・チャレンジ (IWC)日本酒部門」の 2017年「IWCチャンピオン・サケ」が発表されました!









先に行われた同審査会にて、出品された1245点のなかから純米吟醸や大吟醸、本醸造酒や吟醸酒、スパークリングの部など9部門の最高賞「トロフィー」受賞を受けていた全45銘柄(参照1)から、さらなる頂点となる「チャンピオン・サケ」として、 岩手県二戸市の蔵元・株式会社南部美人さんの

「南部美人 特別純米」

が、選ばれました!









☆【日本酒】南部美人(なんぶびじん) 特別純米酒 1800ml

南部美人の主力となるお酒です。

地元の酒造好適米「ぎんおとめ」を原料にしています。米の旨みを最大限い引き出した究極の食中酒です。

税込 2,916円

審査員が全ての出品酒をブラインド・テイスティングで投票し、先入観なく選ばれることから、 毎年受賞酒が変わるなど公平性があり世界的にも名誉ある大会として知られております。過去にチャンピオンを受賞した銘柄(参照2)は、後に人気沸騰で入手困難になることも多々ありました。

南部美人さんは、2011年の東日本大震災で施設の一部が倒れるなどの被害を受けながら、現在は34カ国に進出するまでになったなかで栄えある栄冠を掴み、久慈浩介社長は授賞式で「南部杜氏(とうじ)の酒造り、日本の酒が世界に評価された。小さな町からの大きな挑戦が実を結んだ」と喜びを語ってます。

そんな、2017年の「世界チャンピオン・サケ」を皆様にも是非飲んでいただきたいと思い、「酒の勝鬨」では急いで商品を確保致しました!

「豊かで深みがある中に、爽快でフローラルな特徴を持ち、ベルベットの様な口触り」

と評価された最高峰のお酒を、 日本人である私たちが飲まないわけにはいかないでしょう!

私も購入し改めて飲みましたが、甘味を持った柔らかな旨みが、舌にまとわりつくように流れ、幸せな気分に浸れる上品な舌鼓。

この後、一気に売り切れちゃうってこともあるかもしれません!
2017年「チャンピオン・サケ~南部美人 特別純米」を皆さんで愉しみましょう!!







☆【日本酒】南部美人(なんぶびじん) 特別純米酒 1800ml

ゆっくり楽しみたい方や、飲食店様にはやっぱり一升瓶を!

税込 2,916円








☆【日本酒】南部美人(なんぶびじん) 特別純米酒 720ml

ゆっくり楽しみたい方や、飲食店様にはやっぱり一升瓶を!

税込 1,620円

2017年「インターナショナル・ワイン・チャレンジ (IWC)日本酒部門」、金賞、銀賞、銅賞受賞酒を以下のリンクにまとめてますので、こちらも是非参考にしてください!



それと、7月5日に行われた「仙台日本酒サミット2017」にて、同様に専門家にブラインドテイスティングによる投票で選ばれる優勝酒として「花の香 純米大吟醸 海花 challenge2017」が選ばれております!!

☆【日本酒】花の香(はなのか) 純米大吟醸 海花 challenge2017 火入れ 1800ml
☆【日本酒】花の香(はなのか) 純米大吟醸 海花 challenge2017 火入れ 720ml

(参照1)2017トロフィー受賞酒
純米の部
南部美人 特別純米 株式会社南部美人 (岩手県)
梵 純米 55 合資会社加藤吉平商店 (福井県)
鈿女 特別純米 伊藤酒造株式会社 (三重県)

純米吟醸の部
からはし 純米吟醸 山田錦 ほまれ酒造株式会社 (福島県)
自然酒 純米吟醸 有限会社仁井田本家 (福島県)
渡舟 純米吟醸ふなしぼり 府中誉株式会社 (茨城県)
大信州 N.A.C. ひとごこち 大信州酒造株式会社 (長野県)

純米大吟醸の部
金雀 40% 有限会社堀江酒場 (山口県)
太平山 純米大吟醸 天巧 小玉醸造株式会社 (秋田県)
燦然 純米大吟醸 菊池酒造株式会社 (岡山県)
菊 純米大吟醸 株式会社虎屋本店 (栃木県)

本醸造の部
一ノ蔵 無鑑査本醸造 甘口 株式会社一ノ蔵 (宮城県)
鍋島 特別本醸造 富久千代酒造有限会社 (佐賀県)

吟醸酒の部
開運 山田錦 株式会社土井酒造場 (静岡県)

大吟醸の部
辯天 大吟醸原酒 山田錦 合資会社後藤酒造店 (山形県)
雪の茅舎 花朝月夕 株式会社齋彌酒造店 (秋田県)
本洲一 大吟醸原酒 合名会社梅田酒造場 (広島県)

古酒の部
談山 貴醸酒 累醸酒 西内酒造 (奈良県)
一ノ蔵 Madena 株式会社一ノ蔵 (宮城県)

スパークリングの部
出羽桜 とび六 出羽桜酒造株式会社 (山形県)

普通酒の部
聖徳 別撰 聖徳銘醸株式会社 (群馬県)
不動 軽快辛口 鍋店株式会社 (千葉県)
渓流 蔵囲い 株式会社遠藤酒造場 (長野県)

(参照2)歴代チャンピオン受賞銘柄
2016年: 出羽桜 出羽の里 純米 出羽桜酒造株式会社(山形県)
2015年: 会津ほまれ 播州産 山田錦仕込純米大吟醸酒 ほまれ酒造株式会社 (福島県)
2014年: 酔翁 飛騨の華 熟成古酒 平田酒造場(岐阜県)
2013年: 大吟醸 極醸 喜多屋 喜多屋(福岡県)
2012年: 大吟醸 福小町 木村酒造(秋田県)
2011年: 鍋島 大吟醸 富久千代酒造(佐賀県)
2010年: 梵・吟撰 加藤吉平商店(福井県)「純米酒部門」
nechi 2008 渡辺酒造店(新潟県)「純米吟醸酒・純米大吟醸酒部門」
本洲一 無濾過本醸造 梅田酒造場(広島県)「本醸造酒部門」
澤姫 大吟醸 真・地酒宣言 井上清吉商店 (栃木県) 「吟醸酒・大吟醸酒部門」
華鳩 貴醸酒8年貯蔵 榎酒造(広島県)「古酒部門」
*2010年のみ、その当時は5つであったカテゴリーごとに「チャンピオン・サケ」が選出されました。
2009年: 山吹 1995 金紋秋田酒造(秋田県)
2008年: 出羽桜 純米大吟醸 一路 出羽桜酒造(山形県)
2007年: 鶴乃里 菊姫(石川県)

また、同時に発表された適度な価格の日本酒にスポットする、酒サムライがスポンサーの「2017 年グレート・バリ ュー・サケ・アワード」には、 「一ノ蔵 無鑑査本醸造 甘口」(岩手県)が選ばれました。

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