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愛媛から美味しいみかんやくだものをお届けする愛媛みかんの「のま果樹園」店長の日記です。

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2005/12/15 00:00

こんにちは、のま果樹園の越智です。
突然ですが、質問です!

「大きなみかん」と「小さなみかん」

どっちが美味しいみかんだと思いますか?



みかんだって何だって、
やっぱり大きい方が、立派で良いに決まってる!
という人もいるかもしれませんが、

実は「小さなみかん」の方が、
甘さがギュッと濃縮されて
味も濃くて美味しいんです。


なんだか、昔話の「舌きりすずめ」の
「大きなつづら」と「小さなつづら」の話みたいですが、

「みかん通」の方なら知ってるかも知れませんね。

もちろん、生産者の方やみかんに携わっている人の間では
小粒なみかんが美味しい
というのは有名な事です。


小粒だからこそ、
甘みがギュッと濃縮して
濃い甘さの「ぷち愛媛みかん」

は一度食べたら手が止まらないっ!





ちっちゃいみかんなんて、食べた事が無い!

という人も、だまされたと思って一度、
「小粒なみかん」を食べてみて下さい。

今までのみかんの常識が変わるかも?


みかんの本場、愛媛より
のま果樹園がお届けする
愛媛みかんをぜひ、どうぞ(^-^*)/

ぷち愛媛みかんのページはこちらから↓

5kg1箱=1400円!

最終更新:2005/12/15 09:07

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2005/12/09 00:00

            
美味しいみかんって?
甘いみかんが「美味しいみかん」かと言うと、案外それだけとも言えません。
酸味と糖度のバランスが重要なんです。

でも、その糖度も酸濃度もおうちじゃ計れませんよね?
そこで、大事なのは見た目だけでどうやって、美味しいみかんを選ぶかってことです。    

 その1 みかんの色
まずは、みかんの色!
オレンジ色よりもさらに赤みがかかったような、「紅が濃い」状態のものが美味しいみかん。

みかんの実、全体もですが下の部分を見て、より色が紅く濃いものの方が、より美味しいみかんたど言われています。      

 その2 みかんの形
みかんの形には、大きく分けると腰高な形と扁平な形があります。

あなたならどっちを選びますか?

実は、扁平な形のみかんの方が腰高な形のみかんよりも美味しいと言われているのです。だから、扁平なみかんを選んだあなたは、d(-。^)good!!

 その3 みかんのヘタ
美味しいみかんを選ぶコツには、ヘタにもあった!

みかんの木は樹齢が多いものほどいいそうです。樹齢が10年以上にもなる木の多くは、枝と実を結ぶヘタが細い為、味の濃い美味しいみかんが出来るそうなんです。
でも、残念ながらみかんを買う時にみかんがなっていた木のことまでは、分かりませんよね。

そこで、ヘタが重要になってくるわけです。
みかんのヘタが小さいほど美味しいみかんが多いそうです。

 その4 みかんの肌
みかんの専門家である農家の人や、のま果樹園でみかんを詰めたりしている人には、みかんを持った瞬間に美味しいみかんが分かるそうです。
これってスゴイっ!もう職人技って感じです(;^。^A

手に持った瞬間。すべすべで手にピッタリと吸い付くような感じのみかん!
これが、美味しいみかんだそうです。
もう少し言い換えると、皮が柔らかくしっとりした感じで、しまりの良いもの。皮が厚かったり、表面のつぶつぶがとび出ているものは酸っぱいみかんだと言われています。       

さぁ、これであなたもみかん達人!?
            

冬はやっぱりこたつで愛媛みかん♪
甘い果汁たっぷりの愛媛みかんが勢ぞろい!のま果樹園はこちらから

最終更新:2005/12/09 12:41

2005/12/07 00:00


こんばんは、のま果樹園の越智です。

先週、のま果樹園のある「愛媛県今治市」で、
エコえひめ(愛媛県特別栽培農産物)」の認証を受けた
愛媛みかん」を育てている、織田さんのところへ、お話を聞きに行ってきました。

※エコえひめ(愛媛県特別栽培農産物等認証制度)とは?

愛媛産には、愛がある」のキャッチフレーズのもと、人や環境に優しい農業の生産方式をより一層推進していくための制度で、堆肥などによる土づくりを基本に、化学肥料・化学合成農薬愛媛県基準から3割以上減または5割上減で作られた農産物を認証する制度です。

子ども達に良い環境を残すために!
愛媛県の今治市、潮風をうけ、日当たりの良い畑で特別栽培のみかん(エコえひめ)をつくっている織田さん。

織田さんが農薬を減らしたみかんを作ろうと思ったきっかけは「学校給食研究会」を立ち上げた事もあり「子どもたちに将来、良い環境を残していきたい」と思ったからだそうです。
農薬を減らした栽培は、その分手間もかかって大変ですが、それでも「人にやさしい、環境にやさしい自然なおいしさ」を求めて草刈等に努力して栽培しています。
手間ひまかけてこだわりました!
化学肥料を通常の半分の量で育てるため、土づくりにこだわり自家配合で工夫した肥料を使っています。

さらに、除草剤を一切使用していないため「草生栽培」と言われる「害の無い草を生やして雑草が生えるのを防ぐ」方法をとっています。

便利な除草剤を使わない分、知恵と工夫で、美味しいみかんを育てるために努力の日々です。

甘さと酸味のバランスが美味しい!
織田さんが作っている「石地みかん」は広島の「石地さん」という方に発見され、平成12年に品種登録された、新しい品種の温州みかんで、浮き皮が少なくコクがあって甘さと酸味のバランスがとれているのが特徴です。

まだあまり市場には出回っていない、石地みかんのさわやかな甘さとほのかな酸味を味わってみて下さい。

織田さんのおもいやりみかん
織田さんのこだわりと思いやりがたっぷり詰まった「おもいやりみかん」はこちら

最終更新:2005/12/07 19:35

2005/12/07 00:00


こんにちは、のま果樹園の越智です。

もう12月7日。
お歳暮シーズン真っ只中ですが、皆さん準備は大丈夫ですか?

12月初めから20日頃に贈るのがいいとされているお歳暮。
(お歳暮のマナー等についてはこちらをどうぞ

今月はそのお歳暮に加えてクリスマスもあり、贈り物を贈る、そして贈られる機会も多いかも知れませんね。

贈られて嬉しい、そして贈った方も喜んでもらえて嬉しい贈り物。
そんな贈り物の思い出が、皆さんもあるはず。

先日、のま果樹園のメールマガジンで募集した「贈り物の思い出」を皆さんよりたくさん頂いてます。
皆さんからお寄せ頂いた「贈り物の思い出」はこちらからどうぞ

品物だけでなく、あったかい気持ちも一緒に伝わる贈り物。

贈る側も、どんなものが喜んでもらえるか選ぶのも楽しみだったり「贈ってくれてありがとう」の言葉を聞くのも嬉しかったりする事、ありますよね。

みなさんのあったかい気持ちを一緒にお届けできる、そんな「美味しい」贈り物をのま果樹園でもお届けして参りますね。

お客様の声
→お客様から頂いた「美味しい!」「贈って喜ばれたよ」の声はこちらから


皆さんも、何か「贈り物の思い出」がありましたら是非お寄せ下さい。あて先はこちら→dai_ochi@kajuen.co.jp
のま果樹園のメールマガジンのお申し込み(無料)はこちら



>>あったかい気持ちも伝わる♪お歳暮ギフトはこちらから

最終更新:2005/12/07 11:06

2005/12/02 00:00

こんにちは、のま果樹園の越智です。

のま果樹園で昨年大変好評だった、
愛媛県特別栽培農産物(エコえひめ)
新口さんの権兵衛みかん
がいよいよ発送開始されました。

「権兵衛みかんって何なの?」という方もいるかも
知れないので、ご紹介しますね!

みかん所として、知られる愛媛県八幡浜市
その八幡浜駅より南へ6km程いった川上地区
権兵衛みかんの産地です。

穏やかな内海に面し、
石積みの段々畑が広がる川上地区で、
権兵衛みかんを作っているのが、
←こちら、新口浦志さんです。


◆権兵衛みかんのこだわり◆

樹を自然のまま成長させ、養分を吸収しやすい根を育て、
良質の肥料を必要な時に吸収させる。
自然のままに育てることで、みかん本来の美味しさが生まれます。

「自然の力を最大限活かしてあげる事
が美味しいみかんを作る秘訣」


使う農薬の量を減らし、化学肥料を使わず
有機肥料を工夫して使い、技術を駆使して
環境と人にやさしく、旨みとコクのある昔懐かしい
権兵衛みかんが作られます。



権兵衛みかんは、
愛媛県特別栽培農産物(エコえひめ)
の認証を受けています。



愛媛県特別栽培農産物認証とは?
愛媛県では、平成15年4月から「愛媛県特別栽培農産物認証制度(エコえひめ認証制度)」を創設し、人や環境に優しい農業の生産方式を推進しています。
堆肥などによる土づくりを基本に、化学肥料・化学合成農薬愛媛県基準から3割以上減または5割上減で作られた農産物を認証する制度です。




権兵衛みかんは、温暖な気候に恵まれた段々畑で
環境にやさしく、そして作る人にもやさしく育てました。

大きさや形は不揃いですが、
みかんの樹の生理を研究し、

味にこだわった

コクのある昔懐かしい味のみかんです。

甘酸っぱくて、香りも爽やかな
今年、初の権兵衛みかんをどうぞ、ご賞味くださいませ。

味にこだわったおいしい「権兵衛みかん」はお歳暮にも
もちろんオススメですよ♪


こだわりの愛媛みかん!新口さんの権兵衛みかんはこちらから♪

最終更新:2005/12/02 16:18

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