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2010/11/09 16:06

中華せいろでおこわを作ってみました。

ぬまたあづみさんの「さつまいもとちりめん山椒のおこわ」
に、トライ!


材料


切ったさつまいもは水にさらし
一晩水につけておいたもち米3合を
21cmのせいろ2段に分けて入れました。


杉せいろ21cm2段アルミ鍋付きセット


杉中華せいろ21cm【アルミ鍋・本体2・蓋1】
もち米を約20分蒸します。


調味料をまぜる


一旦 取り出して調味料をまぜて


おいもを散らしてもう一度蒸す


おいもを散らしてもう一度蒸します。


お鍋のお湯


お鍋の中のお湯は3分の1くらいに減っていました。
続けて蒸す時はお湯を足して
空焚きしないように気をつけて下さいね。


蒸しあがり


約15分後、蒸しあがりました!
鮮やかな色になったさつまいもがおいしそう!


出来上がり


ちりめん山椒がなかったので
冷蔵庫の中の似たようなものを混ぜて出来上がり!

もち米は丁度良く炊けていて
家族にも好評でした。

21cmのせいろ1段に
もち米2合くらいなら蒸せると思いました。

一段あればOKの和せいろも魅力的ですね。

ぬまたあづみさんのレシピは他にもいろいろあります。

簡単においしく作れますので
ぜひ試してみて下さいね。

最終更新:2010/11/09 16:08

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