【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus

日別記事一覧

2013/09/13 22:58

俺たちが仕込んだ酒は、先週稲刈りを行いました。

すでに、紹介させていただきました。

そのお米は、来年の2月の酒仕込ののち、11作目の俺たちが仕込んだ酒金升大吟醸になります。



そして、今回は、蔵元の初めての試みとして9作目と10作目の利き酒ができる用に両方販売しています。

9作めは、蔵元で追加熟成されていますので、ほのかに琥珀色しています。

この琥珀色は、熟成した証です。


熟成したこのお酒は、人でいうなら学生の魅力と大人の魅力の違いのようです。


現在発売されている10作目はフレッシュな感じがする学生で、9作めは、大人の味が味わえる

熟成酒です。

同じ蔵で、管理され、そのままか、そのうえ12か月長く熟成されているかの違いです。



風雪に耐え、、、米作りから酒仕込で越冬し、七夕のころに発売されるこの酒の物語を想像してください。




一番おすすめなのは、9作目には、9作目の田植え、稲刈り酒仕込の様子を日付を入れて物語られています。


勿論10作目も同じです。


両方の巻紙を広げて想像しながら、その物語は、この酒を飲むためなんだと思いながら飲んでほしいですね。

きっとワクワクした気持ちが出てくるでしょう。


いやそうあってほしいと思っています。


当店では、店頭でも9作目と10作目の両方を販売していますが、

大人の方は、9作目と10作目の両方を試していただけています。

その後の薀蓄を聞くのが楽しみです。


みなさんが想像している様子を教えてくれるからです。

無理してでも、業界のタブーにビビらないでフレッシュと熟成の同じ酒を

楽しめるようにできてよかったと思います。



なお、思いのほか売れすぎた場合は、持ち越すお酒を販売に回す場合がありますので、

来年同じ量だけ比較して味わえるかどうかはわかりません。



今できること、今楽しみましょう。  それは、未来のため

img58353471.jpgimg59930680.jpgimg59933434.jpg
■9作目                      ■10作目                    ■9作&10作目

店長小池の呟き(俺たちが仕込んだ酒のここでしか飲めない比較飲みの話)でした。


最終更新:2013/09/13 23:29

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2013/09/13 11:28

2013-09-13 11:28:38


■新潟地酒カップのアラカルトです。

 どんな一献を楽しんで頂けるか楽しみです。久々にお届け先にローマ字、気に入ってほしいです。



店長小池の呟き(本日の発送)でした。


最終更新:2013/09/13 18:27

ページ上部へ

つぶやき

カレンダー

2013年9月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

今月

過去の日記

2020年
2019年
2018年
☆新潟清酒達人検定(銀・銅の達人)
銀・銅の達人

★☆手巻きタバコ動画☆★
temaki-image.png

★☆★こだわりの日本酒★☆★
■俺たちが仕込んだ酒初花純米大吟醸
2012 おれたち大吟醸.jpg