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2013/01/04 17:56

俺たちが仕込んだ酒の酒仕込みも来月2月の後半に開催されます。

今は、この金升酒造産でも酒仕込みで忙しい毎日を過ごしています。

社長が紹介しているフェイスブックの一コマを紹介します。

金升1.jpg

酒母が元になり、大きなタンクに仕込まれた酒が花が咲いたような香りを漂わせながら、


蔵の中でお酒に変わって行くんですよ。

いい光景ですよ。

でもこの外気温ですから、(本日の先の投稿参照外気温マイナス2度)


寒いですよ。


この寒さの分だけ美味しい酒ができるって思うと耐えられますよ。



店長小池の呟き(おれたちが仕込んだ酒の蔵元でも酒造りで忙しいそうです)でした。

img58353471.jpg
■おれたちが仕込んだ酒金升大吟醸


 夏に発売されたあと、年末年始分は、追加熟成され味わい深い酒に成っています。


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最終更新:2013/01/05 18:16

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