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プロフィール

お酒の総合館・シマヤ酒店


総合酒店として多くのお酒を取り扱い、それらをおいしくご提供するには、強いこだわりが必要です。日本酒は低温管理し、またワインは巨大地下セラーで遮光、温度管理のもと保管しております。

私たちはそれぞれのお酒に合った管理に努めております。特にワインは、ヨーロパの生産地を巡り、品質管理が一番と感じ、地下を掘りました。そうして出来た巨大地下セラーはいつも真っ暗。極力照度を落とし、低温・遮光保存・販売しております。

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