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2019/09/18 18:58

キャンティ アマ 2009

キャンティ・クラシコの地位を復活させた、
イタリアが誇る名生産者カステッロ・ディ・
アマ。現在のオーナー兼醸造家であるマルコ
氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長
を務め、2003年『ガンベロ・ロッソ』誌の
ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。

最高峰のキャンティ・クラシコを造り続け、
常に躍進を続ける生産者です。

こちらは10年以上の熟成を遂げワイナリーから
蔵出しされた、2009年ヴィンテージ。

色調は濃い赤紫色。 ブラックベリー、スパイス、
プラム、枯葉、キノコなどの芳香。

蔵出し熟成のおかげで、タンニンは綺麗に溶け
込み、酸はマイルド。が、果実味がぎっしり
フルボディで、まだまだ熟成感は強く感じられ
ないほどフレッシュ。シルキーで、余韻も長い。
これはまさに円熟の旨みだ! 素晴らしい!


[2009]キャンティ クラシッコ リゼルヴァ
カステッロ・ディ・アマ

最終更新:2019/09/18 18:59

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