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2019/09/12 14:11

カルテット

クリスタルで有名なルイ・ロデレールが、
カリフォルニアで手掛けるスパークリング
専門のワイナリー、ロデレール エステート。

ドウは、買い付けが当たり前のカリフォルニア
では異例の100%自社畑にて栽培。

醸造においても、本家ルイ・ロデレールと全く
同じ手法を採用。シャンパーニュと同様に果汁
の一番搾りのみを使用し、熟成期間においては
ノンヴィンテージのカルテット・ブリュットで
さえ瓶内熟成期間が26ヵ月と、シャンパーニュ
の規定である15ヵ月を優に超える熟成期間の長
さを誇っています。


色調は輝かしい濃いめの黄金色。柑橘系、レモン、
ハチミツ、ヘーゼルナッツ、洋梨などの芳香。

口に含むと、キレの良い泡、雑味のない綺麗な
果実味、リッチで、複雑な芳香、旨みがすごい!

これがスパークリングなのか?っというぐらいの
完成度です! 冗談抜きで、下手なシャンパン以上
のクオリティだと思います。 


カルテット ロデレール エステート

最終更新:2019/09/12 14:49

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