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2018/10/15 11:04

2000 バルバレスコ ロベルト サロット


アンジェロお爺さんが飲み頃を迎えるまで蔵の片隅にこっそり
キープしていた秘蔵のワインでサラヴォニア産の樽で48か月
寝かした後、ステンレス・コンクリートタンク貯蔵していました。
当店に入荷したばかりで早速テイスティングしてみました。


まず、色調が若干レンガ色を帯びていますが、まだまだ
ルビー色の赤で若々しく、輝きがあります。粘性はなめらかで、
腐葉土、なめし皮、タールやチェリー、すみれの芳香。
口に含むと、酸味はまるく、エレガントではあるが、まだ、
ボディは厚く、タンニンはよく溶け込んで、余韻は長い。

まさしくアンジェロが目指した一番いい状態のワインに仕上がっています!

2000 バルバレスコ リセルヴァ ロベルト サロット

 

最終更新:2018/10/15 11:04

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