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2020/07/18 14:00



 

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創業明治元年の「いと忠」が誇る信州の代表銘菓「いと忠巣ごもり」は、 新鮮な卵黄で練り上げた黄味あんを、ほどよい甘さの高級ホワイトチョコレートでくるんだ玉子の形の愛らしい生菓子です。

昭和35年発売以来半世紀にわたって多くの皆様にご愛顧頂き、第20回全国菓子大博覧会では「名誉金賞」を受賞致しました。



 

玉子の形の「いと忠巣ごもり」は、外側のホワイトチョコレートが卵の「白い殻」を、中の黄味餡が、内側の「黄身」を表しています。そして、お菓子を包んでいるアミアミのネットが「巣」を表しています。そのようにして、卵が巣にこもっている状態をお菓子で表現したのが「いと忠巣ごもり」なのです。


 

ホワイトチョコレートは弊社用に特別に調整された高級品を使用していますので、通常、市場に出回っているホワイトチョコレートとは味が格段に違います。さらに、冬は口解けの良いものを、夏は常温で解け出してしまわない物をと、季節に応じた使い分けをしています。また、黄味あん用の卵黄は非常に鮮度の良い物を使用し、しかも餡には甘みをおさえて後味が爽やかに感じられる特製の配合をしています。

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甘ずっぱい青梅の果肉がシャリっと新鮮★青梅巣ごもり


 

\青梅のフルーティーな香り/
爽やかな酸味が口の中に広がる★青梅巣ごもり


4月下旬~9月上旬の夏季限定商品!

『青梅巣ごもり』は、いと忠特製黄味餡に、
青梅の果肉と果汁を加えて仕上げた「特製青梅餡」を、
ホワイトチョコでコーティングした、
暑い時期にぴったり、爽やかな味の高級生菓子です。



包み紙を開け、ひと口頬張れば、
ホワイトチョコのぱりっとした歯ざわり、
甘ずっぱい特製青梅餡、
青梅の果肉がシャリっとして、
とっても爽やかな酸味がお口いっぱいに広がります!
 


 

夏には、冷やすほどに美味しくなる和菓子。
『青梅巣ごもり』を、どうぞご賞味ください!
 


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最終更新:2020/07/18 14:12

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