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2013/10/03 18:38

僕たち人間のごはんには野菜の冷凍は不向きとされていますが、

実は、野菜の消化が苦手とされている、犬猫ちゃん達には

とっても有益なのではと思います目


食材には、冷凍保存が出来る物と、出来ない物があり、

肉類や魚類は冷凍保存ができるとされ、野菜は不向きとされています。

この違いは、細胞の違いによるもので、

動物の細胞は脂質で作られているのに対して、

植物は細胞膜の外側に細胞壁というセルロースで作られた硬いものがあります。

この硬い細胞壁のせいで、消化しきれず、

人参をはじめとする野菜が、

犬猫ちゃんの便にそのまま出てくるケースがあり、

腸内を素通りしただけだと知らない、手作り食を始めたばかりの飼い主さんは、

結構びっくりされるはずですダッシュ


そこで、冷凍することにより、

細胞内の水分を膨張させ、

動物の細胞のように柔軟性のない、植物の細胞を壊そうというものです!


解凍したときに、べちゃべちゃする事はよく知られていますよね?


細胞壁が破壊されると、食感も変わって、

人間の嗜好性にはなかなかそぐわないケースが多いのですが、

犬猫ちゃんは、そもそもあまり、関係ありません。

むしろ、解凍した時や、鍋で煮た時に、

すぐに柔らかくなり、消化が苦手な子もサポートする事が出来ます。

いぬなごの人参がとても早く柔らかくなり、未だに

そのまま出た!という連絡が無い程です。


細胞壁を壊し、消化しやすくするのには、

ミキサーにかけたりするのも良いのですが、

見た目も彩りよく楽しみたいので、

僕はこの方法が大好きです。

是非、犬猫ちゃんの野菜は冷凍してみても良いので、試し下さいませ♪


ちなみに、いぬなごのミックスベジタブルは、

急速冷凍よりもさらに上のスピードの専用瞬間冷凍を使用しています。

細胞壁のダメージと人間も楽しめる、絶妙なバランスで凍結出来ていると

思うので、飼い主さんも是非一緒に楽しんで下さいませグッド



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最終更新:2013/10/03 18:38

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