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2016/07/04 16:45

こんにちはバイバイ スタッフの上薗です。

煮魚、焼き魚は好きですが、「魚の刺身」が苦手・・・。
自分でも理由が分かりませんが、「鶏の刺身」は大好物です ハート(手書き)

鹿児島市の中心部から車で約1時間の場所にある
川辺町に美味しい地鶏屋さんがあると聞き、
行ってきました。

自社農場で飼育した「黒さつま鶏」を直売しているお店で足跡
冷蔵ケースの中には鶏のいろんな部位が販売されていました。
「手羽先 炙り」、「ぶつ切り 炙り」、
「正肉 炙り」、「胴体のがら」、「骨がら」、
「ミンチ」、「砂ずり(刺身)」
コラーゲンたっぷりの「鶏の足」、
卵にお惣菜「鶏身の唐揚げ」・・・。

今回は、朝締めした「鶏の刺身(モモ肉・ムネ肉・ササミ入り)」と「首皮」を購入してみました。
刺身には玉ねぎスライスを添えて、ニンニク醤油でいただき、
首皮は、居酒屋で出合ったサラダ「お好み焼き風 鳥皮のサクサク揚げ」をイメージして作ってみましたが、
さすが、噂の地鶏の刺身だけあって、
とっても美味しく、わざわざ行った価値がありました。

※居酒屋の「お好み焼き風 鳥皮のサクサク揚げ」とは・・・
首皮に片栗をつけて揚げ、
キャベツの千切りに冷ました首皮のから揚げをトッピング。
最後にマヨネーズと鰹節をかけて出来上がりです。
揚げた首皮は冷ますとサクサクの食感になり、せんべいみたいです。

こちらが「鶏の刺身(モモ肉・ムネ肉・ササミ入り)」下向き矢印
_20160601_173808.jpg




先日のブログで、バイヤー木下が紹介していた
「ネギ塩鶏刺し」も美味しそうなので、次はこそは試してみたい鶏刺しです♪♪


鹿児島では普通にスーパーに売っていたり、
居酒屋のメニューには「鳥刺し(とりさし)=鶏の刺身」があるので、
県外のスーパーでも手に入ると思っていましたが、
全国で食べられているものじゃないと知ったときは驚きました。

鹿児島にお越しの際は、ぜひ召し上がっていただきたい一品ですグッド

最終更新:2016/07/04 16:45

2016/07/04 10:41

いつも当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
アイゲットの木下と申します。

当店のショップレビューに書き込みいただきました件で
この場をお借りして、ご連絡させていただきます。


時計・ブランド専門店 アイゲット

ポパイ&ブルートさん

50代/男性
評価 2.83
投稿日:2016年07月01日
品揃え:3
情報量:1
決済方法:4
スタッフの応対:1
梱包:4
配送:4
購入した自動巻き腕時計が3ヶ月で調子が悪くなったので、修理についてよくわからんのでメールしたが返信もなし。メールの見落としかも知れんが・・・メーカーのことなので、このお店には一切関係ないのだろう。




この度のお届けさせて頂きました時計につきまして、
ご不便をお掛け致しまして誠に申し訳ございません。


メールの返答がないとの事で誠に申し訳ございません。
メールをお送り頂いたとの事でございましたが、当店にてご確認できませんでした。
何らかの原因で確認できていない可能性がございます。
誠に申し訳ございません。

修理の対応に関しましては、直接メーカーにて対応させて頂きますよう
お手配をご案内させて頂きます。

詳細は、ご注文時にご登録いただいたメールアドレス宛に、
当店の対応をご連絡いたしますので、ご確認いただけますでしょうか。

なおご注文時のメールアドレスを変更されていらっしゃる場合は、当店までご連絡ください。


この度はご迷惑をお掛けし本当に申し訳ございません。

お手数をお掛け致しまして申し訳ございませんが、ご確認ならびにご返答を
宜しくお願い致します。

最終更新:2016/07/04 10:41

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