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2018/03/05 11:52

週末の鹿児島は場所によっては夏日(25度)を記録した地域もあったとか晴れびっくり
今日は腕まくりで仕事しています、スタッフの小園です。


とても暑い週末になり、第三回の鹿児島マラソンマラソンは、
昨年は雨で寒く雨、今年は一転して暑すぎ晴れというランナーの皆さんにとっては
非常に厳しい状況だったようです。

ランナーの皆さんお疲れさまでしたウィンク




私は週末、コーヒーコーヒーコーヒーコーヒーの焙煎にチャレンジしてみました上向き矢印上向き矢印


baisen.jpg


コンロの上に載っているデカい物体が手回し焙煎機で、
これはスタッフ木下のお知り合いの方からのお借りものです。


結論からいうと、大失敗!爆弾爆弾爆弾

焙煎した香りはなんとなくイイ感じの匂いと色だったのですが、
淹れてみるとえぐ味がひどく、とても飲めたもんじゃありませんでしたショック下向き矢印下向き矢印

写真を撮る余裕もなく...ショック


私、あまり考えず「とりあえずやってみるタイプ」なので、
かなり大雑把なんですよ。(そうでない時もあって極端な性格なんですが...)

なんとかなるかな~と思いつつ、ネットで斜め読みした情報だけで実践してみると、
いやいや、難しかった。
時間や回転数、火力など、とても繊細な作業なんですね。勉強になりましたわからんノートえんぴつ


おまけに家中煎った匂い(換気扇では無力)と、キッチン周りにチャフ(煎った後の豆皮)が飛散し、嫁が鬼の形相に...ほえーほえー
果たして次回のチャレンジが許されるのかどうか泣き笑い


ともあれ今回のチャレンジで自分達が気軽に美味しく、お店でいただいている一杯のコーヒーには、
熟練の人の情熱と手間がかかっているんだと再認識させていただきましたウィンクグッド

まさに『餅は餅屋』とはこのこと。

コーヒー職人の皆さん、ありがとうございますコーヒー目がハート


皆さんも餅は餅屋な体験、ありますか~?

ではではバイバイ


最終更新:2018/03/05 11:52

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