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2021/07/04 22:43

今日7月4日は語呂合わせで“梨の日”
この近辺では高崎市榛名地域の国道406号線沿いは
フルーツ街道と呼ばれ、梨の産地としても有名です。

梨
(高崎市HPより)


水分の多い梨はお菓子の材料としては難しい素材なのかもしれません。

甘味の強い、しっとりした歯ごたえのある洋梨はまだ
コンポートやタルトなどを見かけることはありますが、
甘味の弱い、シャキシャキした食感の和梨になると
お菓子の素材として食べたことがないかもしれません。

まだまだ勉強不足だから、全国の梨生産地の近くでは、
和梨を使ったお菓子があるかもしれませんね。

ご存知の方いらしたら、ぜひ教えてください(^^)

最終更新:2021/07/04 22:43

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