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2021/04/06 23:09

まるるんちーず
【まるるんちーず】


菓舗たむら・楽天市場店で一番販売数が多いのは
写真の【まるるんちーず】です。


【まるるんちーず】のもととなる「まるチーズ」を考え始めたのは
今から20年近く前でしょうか。

その頃、宮崎県発祥(諸説あり)の「チーズまんじゅう」が
有名になってきていました。

いろいろな商品形態がありましたが、焼いたカステラ饅頭の中に
チーズを練り込んだ餡を入れるか、また餡の中にブロックのチーズを
入れた3重包餡にしていたものが多かったようです。


いただいて食べたチーズまんじゅうが美味しかったので、
同じようなお菓子をと考えたんだと思います。
ただまったく同じでは面白くないので、散々悩んだ記憶はあります。


そしてクッキー生地でクリームチーズをまるごと包んで焼くという
お菓子にたどり着きました。

発売当初は冷蔵で販売していましたが、時間が経つにつれ、
チーズの水分が移行して、周りのクッキー生地がしっとりします。

それはそれで美味しいのですが、宮崎のチーズまんじゅうに近づくし、
クッキー生地のサクッとした食感を味わっていただきたかったので
今のような“冷凍での販売”に切り替えました。


そこから現在は小麦粉の銘柄を変えた以外は、基本配合は変えておりません。
しかし商標の心配から【まるるんちーず】へと商品名は変更いたしました。


これからも末永く、愛されるお菓子として、
お客様にお選びいただけたら嬉しい限りです。

最終更新:2021/04/06 23:09

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