2020年11月30日の記事一覧｜田村店長の業務日誌

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2020/11/30 23:02

第４のチョコレート (お菓子)

(ヴァローナ様HPより)

チョコレートの季節になってまいりました(^^)

日本で耳にするチョコレートの種類としては、
「ビター」「ミルク」「ホワイト」の３つが主流でしたが、
近年“第４のチョコレート”というキャッチフレーズの
「ルビーチョコレート」が世に出始めました。

実はもう一つ第４のチョコレートとして考えられている種類があります。

それが　“ブロンドチョコレート”

恥ずかしながら、そうとは知らず、私は数年前に
【煎餅屋のチョコクランチ】の限定品として
ブロンドチョコを使ったことがありました。

さらに恥ずかしいのは、ブロンドチョコレートはホワイトチョコレートの製作途中に
誤って加熱器具に入れたまま放置してしまったことで偶然できたものだということを
まったく知らなかったことです（＾＾；

う～ん、チョコレートの世界も奥が深い！
もっと勉強せねば！！