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2020/11/08 22:30

タルト生地を焼成するときに使う“タルトストーン”
今回はパイまんじゅうの真ん中にくぼみをつけるために使ってみました。

パイまんじゅう

何個くらいのタルトストーンを、どんな置き方にすれば最適か、
試行錯誤しながらの試作です。

写真でおわかりのように、3個だと多いし、
2個だと少ないようで、微妙・・・


3個でも焼き上がりに、きれいなくぼみを残すことには成功!
ただ、タルトストーンをはずす作業は大変です(^^;

また一歩、商品化に近づきました☆

最終更新:2020/11/08 22:30

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