買い物かご日別記事一覧
2020/11/05 23:11
昔からレストランのデザートや専門店のお菓子に刺激を受け、
また、そのイメージを頭の中の引き出しにしまったりもしていました。
最近、ほとんど外食をしなくなりましたし、
出かけて他のお菓子屋に勉強に行くこともありません。
今はインターネットでたくさん情報が流れてきますが、
実物を見て、そして味わなければ、イメージが湧かないこともあります。
近頃は引き出しがからっぽになってきたかな！？
この写真は地元の高校で栽培した“じゃがいも”を使った焼き菓子の試作。
メイン素材にじゃがいもを使った、いま考えれば斬新な焼き菓子でした。
こんな斬新なアイデアが湧きづらい今日、この頃です（＾＾；
最終更新：2020/11/05 23:11
