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2020/05/20 23:02

焼印

当店のどら焼きにオリジナルの焼き印の依頼がたまにあります。

今までは焼印をガス台のようなバーナーで加熱していましたが
数が多くなると、薄くなったり、焦げたり、ムラが出てしまってました。


今回、写真のような電気式で、さらに電圧のコントローラーも購入、
使用する前に、焼き色のチェックを行っています。

ちょうどいい焼き色を見つけ出すのは大変でした(^^;

それとこの焼き印本体は、結構重いので、たくさんこなすと
筋肉痛になりそう~


菓舗たむらでは、オリジナルの焼き印を押した
「どら焼き」もお作りいたします!


お気軽にお問合せください(^^)

最終更新:2020/05/20 23:02

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