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2019/12/30 13:00

今年のお年賀用限定商品のご紹介、ラストを飾るのは
一番苦労して時間のかかったお菓子です。


福寿菓


このお菓子、業務日誌でも試作の模様はたびたびお伝えしてきました。

一般的には“人形焼き”とか“カステラ焼き”と呼ばれる焼き菓子ですが
新鮮な卵をたくさん配合した、コクのある皮生地の中に
今や入手がとても難しくなってしまったブランド豆

「嬬恋高原紫花豆」

を贅沢に使用した“花豆こしあん”を包んでいます!


この紫花豆は、嬬恋村の春原さんにお世話になっています。
紫花豆が入手できるようになるまで、約1年半もの歳月がかかりました。
その分、私の思い入れの強いお菓子になりました!

春原さん、いつも配達までしていただき、ありがとうございます。
おかげさまで、ようやくお菓子が完成しました(^^)


お年賀用限定商品としては「福寿菓」というネーミングにして
7個入り・1,000円(税抜)で販売しています。
こちらも100セット限定です。

最終更新:2019/12/30 13:01

2019/12/30 08:30

お正月限定商品の中で、このセットが一番早く決まったかもしれません。

2種類のどら焼きセット 【開運福々宝箱】


モカメープルどら


ひとつは毎年大好評の「われ栗どら焼き」
国産の代表的な栗生産地から、割れてしまった栗を調達し
どら焼きにたっぷり入れた、しっかり満足いただけるどら焼きです。

今年は愛媛県産の栗を使っています(^^)


もうひとつのどら焼きは「モカメープルどら焼き」

定番のどら焼きに苺クリームをサンドした季節限定の「春どら」は、
毎年2月後半から販売している人気商品です。

今回のお年賀用限定に、苺クリームをモカコーヒーとメープルシロップを
合わせた“モカメープル”に変えて作ってみました。


社員内での試食も大好評の「モカメープルどら焼き」と
毎年待っている方も多い「われ栗どら焼き」が
各3個、計6個入った【開運福々宝箱】は
1,200円(税別)で本日30日から販売しています。

最終更新:2019/12/30 08:31

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