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2019/12/17 22:53

これから年明けの1,2月にかけて、グングン売上を伸ばすのが

【煎餅屋のチョコクランチ】



チョコクランチ

磯部煎餅の割れたものを再利用しようとして始めたクランチですが、
現在、本店や楽天市場店では、上の写真にある和風の絞りカップで
販売をしています。

またそのほかの形状として、AKOMEYAさんとコラボレーションした、
ステックタイプのチョコクランチも製造しています。


3パターン目の形状として、半球の型に入れて作ってみました。

チョコクランチ


ホワイトチョコに、得意先から依頼されたものを入れてみたのですが、
これがかなり難しい試作になりました。

従来の配合では、写真左のように、ボロボロの崩れてしまいそうになるし、
チョコを増やすと、かなり硬くなってしまいます。

なんとか写真右側のように、見た目は良くなりましたが、
味の方は賛否両論ありそうです。

素材を変えて、再度チャレンジしてみます!

最終更新:2019/12/17 22:53

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2019/12/17 00:09

来年2020年4月1日~6月30日までの3か月間、
群馬県内の市町村や観光関係者と全国のJR6社などが
一体となって行う大型の観光キャンペーンが行われます。

群馬ディスティネーションキャンペーン(群馬DC)
テーマ「わくわく 体験 新発見」


「ディスティネーション」って“目的地”という意味だったんですね。
今日、調べて初めて知りました(^^;


9年前のキャンペーンでは、特に新たな取組みはしなかったのですが
今回は、期間限定でお菓子を提案してみようかなと思っています。

とはいえ時間がないので、今まで開発したお菓子で、
現在販売していない商品を、再度提案するくらいですが。


どれがいいか思案中ですが、こんなにお蔵入りしているお菓子があるのか、
我ながらびっくりしているところです。


ちゃぢゃまる
2019年正月限定の【ほうじ茶のちゃぢゃまる】常温タイプ

最終更新:2019/12/17 00:09

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