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2019/11/07 22:40

レモンマドレーヌ

久しぶりに煎餅以外の新作の試作です(^^)

【ドライ林檎のマドレーヌ】の姉妹品として
ドライレモンの輪切りをのせたマドレーヌを
焼いてみました。

ただ林檎マドレーヌと同じ生地では面白くないので、
粉類の一部をカマンベールチーズパウダーに置き換えて
焼いてみました。

どの程度の量を置き換えれば、最適な味になるのか見当つかず、
まずは“勘”を頼りに試作。
この試作の味から、微調整していくつもりです。

焼いた日より、時間をおいたほうが美味しくなるので
試食はまだ、おあずけ~早く味見がしたい!

最終更新:2019/11/07 22:40

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2019/11/07 00:37

川霧

早朝から納品があり、川沿いを運転していたら
川面だけに霧が発生していました。

調べたら“川霧(かわぎり)”というそうです。

川面やその周辺にできる霧。蒸気霧の一種。気温が0℃前後以下と低いとき、
および川の水温が高く、気温と水温との温度差が
およそ8℃以上になるときに発生する。



遠くに見えるのは浅間山。
きれいな景色に思わず車を停めてパシャ。

でも肉眼で見た美しさって、写真に切り取れないこと多いですね(^^;

最終更新:2019/11/07 00:37

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