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2019/09/09 23:58

桜満開

季節の先取りとはよく言いますが、現在取り組んでいるのは
卸売り用の季節限定商品の開発です。

依頼されているのは “さくら”

もちろん来春の新商品です!


塩漬けの桜花や桜葉は、菓子屋として得意とする素材ですが
やはりその塩分が強すぎるといった欠点もあります。

現在、桜素材のサンプルを取り寄せているところ。
この時代ですから、いろんな素材があるはずです。

この開発もおいおい報告していきますね(^^)

最終更新:2019/09/09 23:58

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