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2019/07/17 23:49

まるるんちーず
【まるるんちーず】


今日は日差しが出ましたが、これまでは梅雨の長雨どころか
気温が上がらず寒いと感じる日もあるほどでした。

そんなことからお菓子の売れ筋も例年と違う動きですね。


水ようかんやゼリーなどの冷菓はもちろんのこと
冷凍販売の【生クリームどら】や【まるるんちーず】の
動きが悪く、常温販売の粒あん入りどら焼きがよく売れています。


冷菓は、いくら気温が高くても、8月のお盆を過ぎれば
売上がガタッと落ちてしまうので、これからの
製造スケジュール管理が難しいところです。


一方、煎餅を焼く現場では、昨年の猛暑下の製造よりは
幾分厳しさが和らいでいるかもしれません。


農家の方ほどではありませんが、われわれ菓子業界も
異常な天気に影響を受けてしまいます。
大雨だと来店されるお客様も減りますし、
やっぱり、夏は晴れたほうがいいかも(^^)


これから梅雨が明けて、急激に暑くなるかもしれませんが
社員の皆さん、健康には十分気を付けて夏を乗り越えしょう!

最終更新:2019/07/17 23:49

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