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2019/02/22 00:03

当店では秋から冬にかけて、群馬県沼田市の染谷りんご園さんから
いただいた紅玉りんごを使った、りんごケーキを販売しています。

りんごケーキ

よくお菓子に最適なりんごは「紅玉」と言われますが、
私も他の品種も試してみて、やはり紅玉を使うのがベストだなと思っていました。


そこで知ったのが、「世界で一番の料理用リンゴ」「クッキングアップルの王様」
といわれていて、リンゴの本場であるイギリスでも、そして世界中のスイーツファンから
熱狂的に愛されているリンゴ~

“ブラムリ―・シードリング”

ブラムリーズシードリング
(JA長野様HP参照)

日本にもファンクラブがあるんですって!

日本で今このリンゴを栽培しているのは、長野県小布施町だけだそう。
そのまま食べるとかなり酸味があるようで、加工専用のりんごみたいですね。

ぜひ手に入れて、アップルパイを作ってみたいです(^^)

最終更新:2019/02/22 00:03

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