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2018/10/12 23:56

朝、車のエンジンをかけたらナビが教えてくれました。
今日10月12日は“豆乳の日”だと(^^)

そのナビの音声を聞いて豆乳パウダーを探し求めて、
いろいろ調べ回った日々を思い出しました。


確か2013年頃だったと思います。
北海道の得意先に新たな提案として、北海道産の全脂粉乳の代わりに
北海道産の大豆を使った豆乳のクリームサンドを提案しようと考え
豆乳のパウダー、それも北海道産のものを探したのです。

今なら何社も製造しているかもしれませんが、その当時見つけたのは
大手メーカーの子会社が製造していた豆乳パウダーだけでした。

豆乳パウダー

そのサンプルを分けてもらうのにも、とても苦労した記憶があります。


結局、その豆乳パウダーを使った試作品は採用にはなりませんでした。
そこで開発をストップしてしまったことが、ずっと気がかりだったことが
“豆乳の日”と聞いてすぐに「豆乳パウダー」を思い出させたのでしょう!

「ここで思い出したことが、今後の試作提案に生かされる日が来る」
そんな気持ちで、この業務日誌を書き連ねています(^^)

最終更新:2018/10/12 23:56

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2018/10/12 00:21

私が出張に行った商談会は、隣の会場で即売会も行っていました。
そこに出店されていた、静岡は焼津の菓子店、かしはるさん。

普段はあまり買うことのないブッセを買い、夜ホテルで食べました。
季節限定なのかスイートポテトクリームをはさんだ、そのブッセは
ふわふわ、しっとりとした食感で、甘さもちょうどいい感じ。
今まで食べたブッセで一番美味しいのではと思わせる味でした。
(菓子の写真を撮り忘れました、すみません)

帰りに静岡駅にある店舗を覗いてみると、店員さんが
芋ようかんを試食させてくれました。

サツマイモをダイレクトに感じるようかんも美味しいと思いますが
かしはるさんの芋ようかんは、まるでスイートポテトのような味わい。
思わず、こちらを購入してしまった次第です。

芋羊羹

帰宅してホームページを拝見しようとしたら、リニューアル中で残念。

機会があったら、焼津の本店に行ってみたいと思っています(^^)

最終更新:2018/10/12 00:21

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