買い物かご日別記事一覧
2018/04/11 23:24
昨夜試作していて、考えていたこと
うちにはインパクト、特に味のインパクトがあるお菓子がないなと
「素朴な、優しい味わい」言い換えれば、
「特徴のない、ぼやけた味」のお菓子が多い
しっかりとした甘味ではなく、控えめ甘味を目指し
ひと口目から香りが広がる「香料」を使用しないからかもしれない
自分の理想とするお菓子はなんなのか～自問自答することはよくある
そのたびに思うこと
“味の好みは人それぞれ。自分の作りたいものを作ろう”と
一個食べ終えたあと「もう一個」と手が伸びるお菓子が理想かな
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2018/04/11 00:04
卸売の営業で得意先と打ち合わせをする際、大事な数字等
必ずメモを取るようにしています。
でもこれが殴り書きで、自分でも判読不能の場合も(苦笑)
そのため次の目的地に移動中、時間がなければ車の中とか
またはカフェに寄りながら、メモも清書をするのが日常です。
今日は長野出張の帰り、メモ整理で横川サービスエリアの
スターバックスに立ち寄りました。
そこで発見した“黒板”
やっぱり、こうした手書きの、それも黒板に書かれたＰＯＰは
なんだかほっこりしますね！
スタッフの方が、丁寧にチョークで書いている姿が浮かんできます。
思わず写真を撮ってしまいました(^^)/
