【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus

日別記事一覧

2017/03/27 23:17

群馬といえば “ねぎとこんにゃく”
必ず言われるフレーズです(^^;


もうすでに市場では、乾燥下仁田ねぎを使った煎餅が
3種類販売されており、かなり売れているものもあります。
後発で売場が確保できるのかとの不安もありますが
得意先からの希望で試作を検討始めました。



当店の煎餅焼成機は、生地の中に素材を練り込んで
焼くため、胡麻より若干大きい程度の材料でなければ
機械に入りません。



当初は乾燥した粉末の下仁田ねぎを探しましたが、

ないですね~

仕方なく大きめの乾燥ねぎを
当店の工場でミキサーにかけて入れてみました。



ねぎ煎餅


写真の黒っぽい粒と白く透けてみえるところが“下仁田ねぎ”


焼いたねぎの香りが口の中に残る味にはなっていますが
前述のとおり、ライバルが多いので、この特徴では
アピールポイントが少ないような・・・


得意先に味見してもらい、方向性を検討したいと思います。


実はここだけの話、ちょっぴり“ねぎ”が苦手です(+o+)

最終更新:2017/03/27 23:17

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

ページ上部へ

つぶやき

カレンダー

2017年3月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

今月