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2017/02/26 23:12

温泉を使ったお菓子屋、菓舗たむらの田村です。


今年に入って静岡に2度出張に行った影響で

“お茶”や“抹茶”を入れたクリームサンド煎餅の

試作依頼が増えています。



今日も送られてきた粉末煎茶を使ってクリームを試作。


煎茶クリーム



粉末茶をクリームにしていまうと、お茶屋さんごとの

味の違いが出にくいのかなと想像しておりましたが、


失礼しました! 味の違いは顕著にわかります(^^)


どのお茶がよいかは、もう好みの問題ですね~


静岡と言わず、お茶の産地を営業に歩こうかなと

お茶で一服しながら考えている、田村でした(^^)

最終更新:2017/02/26 23:12

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