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2021/02/10 22:38

共愛学園前橋国際大学の、繭美蚕(マユミサン)と
共同開発を進めているお菓子の完成が間近です。

繭美蚕とは、共愛学園前橋国際大学 情報・経営コースの
兼本雅章ゼミナールの学生さんたちが、
代々引き継ぎながら運営する仮想企業です。

群馬県の地域活性化を目的として、
商品開発やイベント販売など積極的に活動されています。


今回のキーワードは“沼田の蜂蜜”

学生さんからの依頼で、沼田市の小林養蜂園さんの
「アカシア蜜」を使うことは決まっていました。

沼田インターから尾瀬のほうに向かって車で進むと
今回お世話になる小林養蜂園さんがあります。

今日はご挨拶を兼ねて、小林養蜂園さんの
アカシア蜜を仕入に行ってきました。

アカシアの蜂蜜

小林養蜂園

現在当店で使っている蜂蜜もアカシアに限定していますが、
その理由は品のいい甘さとクセのない香りと味わいです。

小林さんのアカシア蜂蜜を使って作るお菓子、
そのプレス発表が近々行われますので、
そのあとに詳しくご紹介します。

最終更新:2021/02/10 22:38

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