買い物かご記事詳細
2020/11/04 23:54
温泉から生まれたお菓子【磯部煎餅】の一口サイズが、
菓舗たむらの“磯部チップ”です。
１０円玉程度の大きさで、厚みが約３ｍｍ。
定番の磯部煎餅は真ん中の厚みが１．６ｍｍですから、
磯部チップの厚みはその約２倍にもなります。
この３ｍｍという厚みが重要で、煎餅の真ん中に、
ほんの少し空洞が生まれるんです。
その空洞のおかげで、ソフトでサクッとした食感が生まれます。
ぜひ一度、磯部チップを召し上がる前に二つに割ってみてください（＾＾）
ちなみに定番の磯部煎餅を３ｍｍの暑さにすると、
おそらく今よりもさらに割れやすくなってしまうでしょう。
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