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2020/05/05 22:20

かしわ餅

菓舗たむらのかしわ餅は、うるち米「ゴロピカリ」を
米から炊いて、搗いて餅にするため、米を水に浸すなど
当日の仕込みでは間に合いません。

今年の5月5日のかしわ餅はすごく悩みました。

「こんな状況だからお客様が来てきれるだろうか?」
「お祝いに使ってもらえるだろうか?」

そんな気持ちから例年よりもやや少な目に準備をしましたが
前日にご予約をいただくなど好調で、5日の当日、店頭に
かしわ餅を並べることができませんでした。

誠に申し訳ございません。


その代わりに、例年、かしわ餅の次に姉妹品として出す
【しそ餅】を今日から販売スタートしました!

しそ餅

かしわ餅と同じく、ゴロピカリを米から搗き上げ、
赤紫蘇の塩漬けを巻いた、さっぱりした後味の
餅菓子です。

中の餡も、かしわ餅と同じ甘さ控えめのこしあんです。

毎年、お待ちくださってるファンもいらっしゃる、しそ餅。
今年は早くスタートしました!!

最終更新:2020/05/05 22:20

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